Stahl-Einweihung - oder - finger-licking-drumsticks

[EOS]

Hallo liebe Grillfreunde.

Nachdem ich mir vor 2 Wochen beim Lidl die Stahlpfanne gegönnt hatte und diese Woche außerdem der Drumstick-Halter abholbereit war, dachte ich mir, beides müßte nun langsam mal eingeweiht werden.

Hier die Protagonisten:

Der Ort des kulinarischen Geschehens:

Anprobe. Paßt!!

Noch mehr Metall in Form von Rouladenspießchen:

Die Opfer:

( bereits 20h vorher mit einer Gewürzmischng massiert und kaltgestellt )

Da erhält jeder sein Plätzchen:

Das Sößchen wurde bereits Stunden vorher gekocht und einreduziert. Kurz noch aufgewärmt wartet es nun darauf dem Geflügel ein Mäntelchen überzuziehen:

Nach gut 1 1/2h bekommen die Teile nun eins übergezogen:

Frau bedient die Knipse und ich die Zange:

Und nun zurück zu muckeligen 200°:

Nun kümmern wir uns um den "gesunden" Teil:

Dieses Weber Gewürz hatten wir uns ( neben geschätzten 15 anderen ) aus dem letzten USA Urlaub mitgebracht. Genial das Zeugs. Schmeckt zu Fleisch ebenso gut wie zu Gemüse.

Habe fertig:

Okay, ein paar Kartöffelchen gab's auch noch:

Und das haben wir gespachtelt:

Zum Abschluß noch einen Tequila Herradura Anejo.....da weiß man warum man lebt:

Okay, hier für lohnt es sich nicht unbedingt zu leben

Alles in Allem eine sehr gelungene Mahlzeit.
Ich hab' von nix 'nen Plan und erst seit kurzem ein vernünftiges Sportgerät.
Aber geschmeckt hat's und das ist das, worauf es ankommt, finde ich.

Interessante Notiz am Rande:
Ich und ein paar Kumpels haben uns den Drumstick-Halter bei einer Fachfirma lasern und biegen lassen.
Nach zwei Telefonaten stellte sich plötzlich heraus, dass genau diese Firma auch die Bleche für den Beefer! fertigt.
Bevor nun jemand von euch auf die Idee kommt.....keine Chance....ich hatte es auch versucht

In diesem Sinne...der Abwasch ruft.

Gruss
Thomas

 

[Xonox]

Viel Spass bei Abwasch!
Deine Drumstick sehen schon sehr lecker aus die haette ich auch gern probiert.

 

[rapid1974]

Gefällt mir gut gemacht

 

[GrillAir23]

Sieht super gut aus!

 

[Hualan]

Toll gemacht

 

[EOS]

Danke, Leute.

Der Abwasch hat sich im Nachhinein auch als nicht allzu schlimm herausgestellt

 

[DrHossa]

Sehr schön!

 

[GON]

Tolle Halter,

Die Form an sich kommt mir sehr sehr bekannt vor.

Fast so toll wie meine. Die Schrägen sind allerdings doof - das mit den Zahnstocher etc. nervt.

 

[EOS]

Tolle Halter,

Die Form an sich kommt mir sehr sehr bekannt vor.

Fast so toll wie meine. Die Schrägen sind allerdings doof - das mit den Zahnstocher etc. nervt.

Ich gebe zu, dein Halter hat ein wenig Pate gestanden....
Das mit den Schrägen empfinde ich als nicht allzu sehr störend. Wird ja nicht jede Woche genutzt.

 

[GON]

Geht es jetzt hier ums Essen oder über den Halter?????

Um Drumsticks - bzw. ihre Artgerechte zubereitung ---- nehm ich an.

Alles richtig gemacht.

Tolles Essen, Toller halter, tolle Fotos, netter Thread

 

[Dodge]

Lieber @Craticulaphil , wenn Du schon irgendwas aus meinen Beiträgen zitierst wo Du angeblich gelesen hast, dann mach das auch bitte wörtlich !
Wenn man Halbwahrheiten über bestimmte User verbreitet kann das Böse ins Auge gehen !!!!!!

Ich habe lediglich mal geschrieben dass ich in der "Traube Tonbach" als Jungkoch hätte anfangen können.
Das ist mitlerweile mehr als 27 Jahre her !!!!

Also bleibe bitte bei den Fakten und höre auf Lügenmärchen zu verbreiten !

 

[Dodge]

@EOS :

Ich mag Menschen die einen guten Tequila zu schätzen wissen

 

[EOS]

Hi Dodge.

Na, dann erzähl mal: wie riecht & schmeckt der 1921er. Bin immer für'nen guten Tip zu haben

 

[Dodge]

Ich finde ihn frisch, fruchtig......die Agave kommt schön vor.....er ist recht mild......
Der Anejo ist etwas kräftiger, runder......schöner gereift was aber leider auf Kosten des Agavenaromas geht.

Ich mag beide 1921 sehr gerne....

 

[GON]

Prost ihr beiden. Vom Tequilla lass ich lieber die Finger und bleib bei meinem Bier.

Mir passieren immer die komischten Dinge wenn ich Tequilla trink

.... und wehe wenn sie losgelassen ....

 

[EOS]

Na, dann hast du offensichtlich den für dich richtigen Tequila noch nicht gefunden. Oder es halt nur übertrieben

 

[Dodge]

@GON : Diese Tequila haben soviel mit dem was Du im Supermarkt bekommst gemeinsam wie ne Stecknadel mit nem Flugzeugträger........

 

[GON]

Oder es halt nur übertrieben

Daran könnts liegen

Bin allerdings auch mehr der RUM Trinker.....

 

[EOS]

Danke, Dodge, für die Beschreibung. Mild ist schon mal gut. Der Herradura ist mir ne Spur zu scharf. Aber dafür riecht er so herrlich nach Marzipan.