Heute waren die Jungs vom Stammtisch zum Grillen da, bis auf eine urlaubsbedingte und dadurch entschuldigte Ausnahme vollzählig.
Also wurde eingekauft:
Zur „Vorspeise“ zu viert zwei Leitern Ribs, klassisch mit MD:
Apfel-Hickory-Rauch 5-0-0 bei 120 Grad auf dem Dancook:
Steaks in „ladies cut“ geschnitten
:
Und serviert mit in Knoblauchöl marinierten Wildfang-Gambas:
Dazu gab es Salate, Café de Paris Butter und alle möglichen anderen Kleinigkeiten, sowie Onion Rings:
Alles auf dem Dancook indirekt und direkt zubereitet.
Lecker war‘s!
Also wurde eingekauft:
Zur „Vorspeise“ zu viert zwei Leitern Ribs, klassisch mit MD:
Apfel-Hickory-Rauch 5-0-0 bei 120 Grad auf dem Dancook:
Steaks in „ladies cut“ geschnitten
Und serviert mit in Knoblauchöl marinierten Wildfang-Gambas:
Dazu gab es Salate, Café de Paris Butter und alle möglichen anderen Kleinigkeiten, sowie Onion Rings:
Alles auf dem Dancook indirekt und direkt zubereitet.
Lecker war‘s!




