Steak aus dem Davy Crockett

[snoopy7d]

Gestern mal mein Steak nur im Smooker zubereitet, ca. 90 Minuten bei 80 crad schön mit Raucharoma versehen, bis zu einer Kerntemperratur von 47 crad,
Dann 150 crad am Davy Crockett eingestellt, und 10 Minuten später waren die gewünschten 57 crad Kerntemperratur erreicht.
Total lecker! Es braucht nicht unbedingt Röstaromen.

Noch etwas Steakpfeffer drauf, super!

 

[Michagrill]

Gestern mal mein Steak nur im Smooker zubereitet, ca. 90 Minuten bei 80 crad schön mit Raucharoma versehen, bis zu einer Kerntemperratur von 47 crad,
Dann 150 crad am Davy Crockett eingestellt, und 10 Minuten später waren die gewünschten 57 crad Kerntemperratur erreicht.
Total lecker! Es braucht nicht unbedingt Röstaromen.
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Noch etwas Steakpfeffer drauf, super!

Da läuft das Wasser gleich doppelt Munde zusammen. Das schöne Steak und der schöne glänzende Rost.

 

[snoopy7d]

der schöne glänzende Rost.

Das ist der Vorteil vom Geteilten Edelstahlrost, der passt wunder bar in den Geschirrspüler und wird wie neu...

 

[Pelletbbq]

Was soll ich sagen, TOP

 

[Tommy1961]

Hallo Karste,

wirklich schön geworden und werde es mal Chefin zeigen.
Sie glaubt noch nicht so richtig daran das Steak a ohne scharfes
anbraten gut werden kann.

Gruß

Tommy