Hallo zusammen,
mein MdV fragte mich ob ich mal Interesse an einem Männersteak aus der Rinderkeule hätte. Ich hab mal ja gesagt...
Auf dem ersten Foto sieht man wie riesig der Trümmer ist. Das Ding war 3,5 cm dick und 5 kg schwer.
Ich wollte das aber nicht auf einmal grillen, da ich nicht so viele Menschen zum essen einladen wollte
Also habe ich das Ding in leckere kleine Steaks portioniert.
Da ich aber noch keine Erfahrungen mit Steaks aus der Keule hatte, habe ich mal hier recherchiert und mal gegoogelt, aber ich konnte nicht wirklich was finden, ausser das es wohl nicht als kurzgebratenes Steak geeignet wäre.
Aber: Ich kann nur Gutes berichten. Das Ding war superlecker, sehr saftig und von der Konsistenz her würde ich es zwischen Rumpsteak und Hüftsteak einordnen.
Dazu haben wir uns den wohl langsam letzten westfälischen Spargel gegönnt und ein paar Fächerkartoffeln aus dem BO.
Unterm Strich bleibt zu sagen das das Fleisch wirklich super war. Ich bin froh das ich noch einige Exemplare habe und den Riesentrümmer nicht irgendeiner Meute, die es nicht wirklich zu schätzen weiss, vorgeworfen habe.
Ach ja, das auf dem Fleisch sind leckere Röstaromen, nichts Verbranntes.
Gruß
Rossi
Meine Hand ist eigentlich echt groß
mein MdV fragte mich ob ich mal Interesse an einem Männersteak aus der Rinderkeule hätte. Ich hab mal ja gesagt...
Auf dem ersten Foto sieht man wie riesig der Trümmer ist. Das Ding war 3,5 cm dick und 5 kg schwer.
Ich wollte das aber nicht auf einmal grillen, da ich nicht so viele Menschen zum essen einladen wollte
Also habe ich das Ding in leckere kleine Steaks portioniert.
Da ich aber noch keine Erfahrungen mit Steaks aus der Keule hatte, habe ich mal hier recherchiert und mal gegoogelt, aber ich konnte nicht wirklich was finden, ausser das es wohl nicht als kurzgebratenes Steak geeignet wäre.
Aber: Ich kann nur Gutes berichten. Das Ding war superlecker, sehr saftig und von der Konsistenz her würde ich es zwischen Rumpsteak und Hüftsteak einordnen.
Dazu haben wir uns den wohl langsam letzten westfälischen Spargel gegönnt und ein paar Fächerkartoffeln aus dem BO.
Unterm Strich bleibt zu sagen das das Fleisch wirklich super war. Ich bin froh das ich noch einige Exemplare habe und den Riesentrümmer nicht irgendeiner Meute, die es nicht wirklich zu schätzen weiss, vorgeworfen habe.
Ach ja, das auf dem Fleisch sind leckere Röstaromen, nichts Verbranntes.
Gruß
Rossi
Meine Hand ist eigentlich echt groß
