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Steak grillen.....

S

SigiDaMasta

Veganer
15+ Jahre im GSV
Hallo!

Habe mir einen Gusseisenrost gekauft (Gugrillrost cast iron grate /Art.Nr. 2087).

Weil ich diesen ausprobieren will, habe ich mir auch Irishes Ribeye besorgt.

Sooo, also muss ich den Rost ja erst einbrennen. Reichliche recherchen haben ergeben das man den Rost mit Erdnussöl abschruppt, und dann auf Griller haut bis nix mehr qualmt. (sollte man öfters dann noch nachölen?!?)
Temperatur so hoch wie gehtt..oder?

Dann zu meinem steakerl:
Salz + Pfeffer + Olivenöl drauf, rauf aufn Grill, jede Seite 2-3 Minute grillen.
Sollte man dann noch in der Kugel lassen, oder gleich in Jehova packen?

Wegen der Temperatur: Ich schaffe nie mehr als 250-270°. Ich meine mal gehört zu haben man braucht 300°+?
Wie erreicht ihr diese Temperatur? Ich nehme Grillis, oben und unten auf anschlag offen. sollte ich holz hinzu geben? Oder normale kohle?

Danke!

Euer Anfänger Sigi

PS::durst: kann ich besser als :pfanne:
 
Hallo SigiDaMasta,
schau doch mal bitte hier: Steak grillen...... Da wirst Du fündig!
 
90 sec drehen (90Grad) 90 sec
wenden
90 sec drehen (90 Grad) 90 sec

Kurz 5 Minuten in Folie ziehen lassen (nicht im Grill)

:prost:
 
so passt das :thumb1: vorher den Gussrost ordentlich aufheizen :) wenn du das Steak mehr medium möchtest, dann kannst du das Jehovapäckchen noch einige Minuten in der indirekten Zone deponieren - mit der Zeit hast du dann mehr Erfahrung :weizen:
 
Ich würde den Pfeffer erst nach dem Grillen drauf machen. Der verbrennt leicht und wird bitter.
 
Was willst du mit so ner komischen Turk-Pfanne??

Bei meinem Vorschlag ist ein Brateinstellungscomputer dabei, da brauchst du nur die Dicke des Steaks messen, die Daten in den Computer eingeben, die Pfanne auf die Idealtemperatur bringen und nach der vom Brateinstellungscomputer vorgegebenen Zeit hast du das perfekte Steak!!
 
Thomas 83 schrieb:
Was willst du mit so ner komischen Turk-Pfanne??

Bei meinem Vorschlag ist ein Brateinstellungscomputer dabei, da brauchst du nur die Dicke des Steaks messen, die Daten in den Computer eingeben, die Pfanne auf die Idealtemperatur bringen und nach der vom Brateinstellungscomputer vorgegebenen Zeit hast du das perfekte Steak!!
Zum Vergrößern anklicken....

Brateinstellungscomputer... geiles Wort für Scrabble. :grin::grin::grin:

Ich musste zweimal hinsehen ob das wirklich eine Pfanne ist oder ein Playmobilspielzeug.

Mal im Ernst, wozu zum Henker braucht man einen "Brateinstellcomputer"?

Sorry wenn ich grinse, aber ich kann nicht anders... Nix für ungut, mach du ruhig, machen die in den guten Küchen sicher auch immer so. :grin:

(komische Turk-Pfanne... #kopfschüttel#)
 
Zuletzt bearbeitet:
Servus,


wir könnten doch eine Sammelbestellung machen. :thumb2:




Ich würde gleich noch eine für meine Schwiegermutter mitbestellen.
Die würde sich bestimmt freuen.

Ole ole, super Schwiegersohn



Gruß
Siggi



ach, Ich könnt ja schon wieder
 
8-)

Freut mich, dass ich für so viel Erheiterung gesorgt habe. Hab das Teil gesehen und kurz überlegt, ob ich es bei "Brüller des Tages" oder hier einstelle. Ich glaub hier war die Freude über diese geniale Entdeckung noch größer...
 
Thomas 83 schrieb:
8-)

Freut mich, dass ich für so viel Erheiterung gesorgt habe. Hab das Teil gesehen und kurz überlegt, ob ich es bei "Brüller des Tages" oder hier einstelle. Ich glaub hier war die Freude über diese geniale Entdeckung noch größer...
Zum Vergrößern anklicken....



Servus,

eigentlich sollte es doch so heißen.


Hab das Teil gesehen und kurz überlegt - und dann sofort gekauft.

Du mußt dich doch nicht schämen.


Gruß
Siggi
 
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