Steak in der Mittagspause

[Curier]

Hallo,
gestern habe ich das Home Office genutzt, um mir ein kleines Steak auf dem Salitos Kamado zu grillen. Eingelegt habe ich das Stück, frei nach PitmasterX, in Ketjap-Manis.
Die Kruste war fantastisch, allerdings etwas verbrannt. Dem Geschmack hat das ganze nicht wirklich viel gebracht. Ich bleibe wohl beim puren Fleisch. Als Beilage gab es selbstgemachten Coleslaw. Eigenwillige Kombination, aber ich hatte Lust drauf.
VG.

 

[ID73]

Ketjap Manis verbrennt schnell, das steht auf meiner Flasche sogar drauf.

Trotzdem schönes Steak, super Gargrad für meinen Geschmack.

Asia-Würzsaucen nehme ich gern hinterher oder für kurzgebratenes ohne allzu hohe Temperaturen. Bei Rehfleisch zum Beispiel.