• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Steak mit blauen Schweden und gestoftem Kohl

Tranabo_bjoern

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo Leute,

die Kombination klingt vielleicht etwas ungewöhnlich, passt aber gut zusammen. Der Kohl hat einen kräftigen Geschmack und geht daher gut zusammebn mit dem Fleisch.

Die Steaks waren 2 x 250 g Black Agnus, die leider letzten aus unserem Steakpaket.

Das Fleisch aus dem Paket war der Knaller und wir möchten es unbedingt weiterempfehlen. Vielen Dank noch einmal für die überaus gute Lieferung.

Wir haben die beiden guten Stücke auf unsere Brandingmaschine gelegt, so so muß das.

Die blauen Schweden, eine Kartoffelsorte, haben wir vorige Woche auf dem Zwiebelmarkt in Beilingires nache Ingolstadt gefunden. Sie sind festkochend und haben eine etwas festere Schale.

Zu den Bildern....

IMG_3061.JPG


IMG_3062.JPG


IMG_3063.JPG


IMG_3064.JPG


IMG_3065.JPG


IMG_3066.JPG


IMG_3067.JPG


IMG_3068.JPG


IMG_3069.JPG


IMG_3070.JPG


IMG_2424.JPG


Wer sich für den getoften Kohl interessiert, findet das Rezept in unserer Datenbank.
 

Anhänge

  • IMG_3061.JPG
    IMG_3061.JPG
    304,2 KB · Aufrufe: 820
  • IMG_3062.JPG
    IMG_3062.JPG
    237,7 KB · Aufrufe: 821
  • IMG_3063.JPG
    IMG_3063.JPG
    309,7 KB · Aufrufe: 864
  • IMG_3064.JPG
    IMG_3064.JPG
    270,9 KB · Aufrufe: 826
  • IMG_3065.JPG
    IMG_3065.JPG
    249,3 KB · Aufrufe: 824
  • IMG_3066.JPG
    IMG_3066.JPG
    253,5 KB · Aufrufe: 817
  • IMG_3067.JPG
    IMG_3067.JPG
    259,3 KB · Aufrufe: 806
  • IMG_3068.JPG
    IMG_3068.JPG
    302,3 KB · Aufrufe: 818
  • IMG_3069.JPG
    IMG_3069.JPG
    303,8 KB · Aufrufe: 817
  • IMG_3070.JPG
    IMG_3070.JPG
    281,1 KB · Aufrufe: 830
  • IMG_2424.JPG
    IMG_2424.JPG
    160,8 KB · Aufrufe: 877
Moin Jörg,

damit hast Du auch meinen Geschmack voll getroffen :happa:

:prost:
 
Danke Euch, wir haben es so spontan gemacht. Manche Ideen entstehen beim stöbern im Kühlschrank :pfanne:.
 
Dein Tellerbild sieht oberklasse aus.

Diesen Teller möchte ich jetzt vor mir haben :sabber:
 
Wenn das ma nich sau lecker aussieht...
 
Sehr schön gemacht Jörg. Ich hätte auch alles gegessen. Die Kartoffeln brauche ich allerdings nicht unbedingt :lol:

Was hast du denn alles an den Chinakohl drangemacht? Sind die Punkte schwarzer Sesam?

Gruß
Frank
 
Sehr schön gemacht Jörg. Ich hätte auch alles gegessen. Die Kartoffeln brauche ich allerdings nicht unbedingt :lol:

Was hast du denn alles an den Chinakohl drangemacht? Sind die Punkte schwarzer Sesam?

Gruß
Frank

Moin Frank,

wir haben etwas Kreuzkümmel an den Kohl gemacht. Im Grunde schwitzt Du die Zwiebeln an. Dann den Kohl dazu und etwas von unserem Suppengrünkonzentrat. Dann den Kümmel und schließlich mit etwas Sahne ablöschen - thats it :weizen:.

Gruss aus dem Norden

Jörg
 
Zurück
Oben Unten