Hallo zusammen, heute musste es schnell gehen, ich hatte aber trotzdem Lust auf Steak. Daher hatte ich heute Mittag schon ein dry aged rib-eye aus der Kühlung geholt und in kaltes Wasser gepackt. Danach eingesalzen.
Heute Abend ging es dann indirekt auf den Gasgrill.
Wundert euch nicht über die zwei Fühler im Steak. Der eine hat einen Schuss und ich wollte testen ob er noch zu gebrauchen ist. Leider nicht.
Während das Fleisch warm wird habe ich die Soße für die Nudeln vorbereitet. Sojasoße, Erdnussbutter, Fischsoße, Knoblauch und Mangochutney.
Dann noch die Nudeln und ein paar Croûtons für den obligatorischen grünen Salat. Ich hatte noch vom letzten Wochenende selbstgebackenes Fladenbrot übrig. Es gab Schaschlik.
Dann kam das Steak auf die Sizzle.
Sah gut aus. War aber fast schon etwas zu durch. Meiner Frau ist das aber ganz recht.
Hier noch ein Abschnittbild. Ein richtiges Tellerbild mit fertigen Nudeln und Salat gab es wegen akuter Bissgefahr leider nicht. Die kleinen Raubtiere - ihr wisst ja.
Heute Abend ging es dann indirekt auf den Gasgrill.
Wundert euch nicht über die zwei Fühler im Steak. Der eine hat einen Schuss und ich wollte testen ob er noch zu gebrauchen ist. Leider nicht.
Während das Fleisch warm wird habe ich die Soße für die Nudeln vorbereitet. Sojasoße, Erdnussbutter, Fischsoße, Knoblauch und Mangochutney.
Dann noch die Nudeln und ein paar Croûtons für den obligatorischen grünen Salat. Ich hatte noch vom letzten Wochenende selbstgebackenes Fladenbrot übrig. Es gab Schaschlik.
Dann kam das Steak auf die Sizzle.
Sah gut aus. War aber fast schon etwas zu durch. Meiner Frau ist das aber ganz recht.
Hier noch ein Abschnittbild. Ein richtiges Tellerbild mit fertigen Nudeln und Salat gab es wegen akuter Bissgefahr leider nicht. Die kleinen Raubtiere - ihr wisst ja.
