Steak oder 99 problems but the steak ain’t one!

[Furyfan1973]

So, Hunger! Man schäle mir eine Kuh!

Also mal schnell 2 Filetsteaks, ca. 250g (Snacksize) auf den Woody.
2 Thermometer rein, einmal Original Ninja, einmal vom Ofen. Im Rohzustand beide ungefähr gleich bei 12-13°. Auf den Grill damit! Kerntemperatur 56° angepeilt.
Das Ofen-Thermometer geht normal hoch, das Ninja zeigt ungefähr die Hälfte an, also 25 zu 50°. Einmal die Steckplätze getauscht, gleiches Spiel. Das Ninja zeigt massiv weniger an.
Habe mich dann an dem anderen orientiert.

Auf den Punkt! Gnädigste mag es immer etwas mehr als Medium, darf rosa, aber nicht rot innen sein.

Den Steakpfeffer gab es mal bei unserem Edeka (Zurheide, falls den jemand kennt). Absolut super.

Guten!

 

[NoVegan]

Das Problem mit dem Thermometer hatte ich auch schon. Der Hersteller gab mir den Tipp das evtl. Wasser reingekommen ist da die Kabel nicht wasserdicht sind. Soll man deshalb auch nur feucht abwischen. Tatsächlich hatte ich den Fühler mal beim abwaschen ins Wasser getaucht samt Kabel. Lösung war den Fühler mitsamt Kabel (natürlich ohne Stecker) für 30min bei 180 Grad in den Ofen. Danach war alles Wasser verdampft und seitdem keine Probleme mehr mit unterschiedlichen Temperaturen.

P.S. Feine Steaks

 

[aldy]

Jupp, die Steaks sehen gut aus…. Aber das Label vom Peffer macht mir schlaflose Nächte… Steks!

 

[Furyfan1973]

Jupp, die Steaks sehen gut aus…. Aber das Label vom Peffer macht mir schlaflose Nächte… Steks!

Jo, das habe ich jetzt erst gesehen.

Leider gibt es das Zeug nicht mehr, warum auch immer….

 

[NoVegan]

Leider gibt es das Zeug nicht mehr, warum auch immer….

Naja, das Glas ist ja noch fast voll und schon über zwei Jahre das MHD überschritten. Scheinst also noch ein paar Jahre damit hinzukommen, somit genug Zeit etwas neues zu finden

 

[Furyfan1973]

Naja, das Glas ist ja noch fast voll und schon über zwei Jahre das MHD überschritten. Scheinst also noch ein paar Jahre damit hinzukommen, somit genug Zeit etwas neues zu finden

Habe mir auch einen kleinen Vorrat angelegt… Hier stehen noch mindestens 2 ungeöffnete Gläser mit dem selben MHD.
Was soll an Salz und Pfeffer denn auch schlecht werden?

 

[NoVegan]

Nichts. Deswegen sagte ich ja dass du noch ein paar Jahre Zeit hast

 

[12gang]

Was soll an Salz und Pfeffer denn auch schlecht werden?

Pfeffer und die andern Gewürze können ihre Aromen 'verlieren', Tomaten werden braun,Kräuter schmecken dann nach altem Heu.. ...

Wird dadurch nicht giftig, aber geschmacklich eben nicht mehr so, wie gewollt...

Aber wenn ich die Zutatenliste sehe, erinnert das doch sehr an Woidpepper vom @Spiccy ...evtl wäre das dann ein Ersatz für den 'Stek-Pfeffer', falls der nicht nach-beschaffbar wäre?

 

[Furyfan1973]

Pfeffer und die andern Gewürze können ihre Aromen 'verlieren', Tomaten werden braun,Kräuter schmecken dann nach altem Heu.. ...

Wird dadurch nicht giftig, aber geschmacklich eben nicht mehr so, wie gewollt...

Aber wenn ich die Zutatenliste sehe, erinnert das doch sehr an Woidpepper vom Spiccy...evtl wäre das dann ein Ersatz für den 'Stek-Pfeffer', falls der nicht nach-beschaffbar wäre?

Cool, danke für den Tipp. Schaue ich mir mal an!

 

[TirolGrill]

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