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Steak oder Gullasch?

totoONE

totoONE

Veganer
5+ Jahre im GSV
was würdet Ihr damit machen?

Das Fleich ist lt. Etikett ein falsches Filet aus der Färse.
Herkunftsland: Deutschland

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Klassisches Schmorfleisch. Ich mache daraus z.B. auch Gulasch! Aber Steaks - glaub ich nicht! Such´ doch mal-das Thema hatten wir schon häufiger.
 
Ich stimme Franz zu.
Ein gutes Goulasch aber auf keinen Fall Filet.
 
Ich würde eines grillen, anschneiden und probieren.

Es sieht ziemlich gut marmoriert aus, soweit man das auf dem Foto beurteilen kann.

Könnte als Steak klappen, wenn es gut gereift ist.

Wenn es nichts ist, dann kannst du immer noch Gulasch daraus machen....
 
Guten Abend,
das Fleisch ist auf keinen Fall für Steaks geeignet, wird Schuhsohle draus.
Bei uns wird es nur für Sauerbraten oder Gulasch genommen. Mit Filet hat gar nichts zu tun, ausser dem Namen.

Gruss Mane, allen ein schönes Wochenende.
 
Frank schrieb:
Ich würde eines grillen, anschneiden und probieren.
Zum Vergrößern anklicken....

So würde ich es auch machen :-)
Hatte mir im Sommer erlaubt ein Bürgermeisterstück zu vergrillen, das gefiehl einigen Usern hier gar nicht :mosh:
Ich fand es lecker, aber gut evtl. hatte ich Glück mit dem Stück.

Das Rezept war im übrigen aus den GSV Buch:eeek: Das die Suppenfleisch vergrillen unglaublich:gratuliere:

LG TOM
 
mmh, ich habe vor einigen Tagen Rindfleisch aus der Keule als Spieße vergrillt. Die ersten waren recht zart. Allerdings habe ich das 1 KG Fleisch mit 1 KG Zwiebeln, mit Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer für 4 Stunden in Rotweinessig marinieren lassen. Danach wurden die Stücke aufgespießt, kurz angebraten und dann bei 80 ° garziehen lassen. Ist aber sicher Geschmackssache.

Gruß
Thobie
 
Sorry, bin noch Info schuldig...
Ich habe es mir nicht nehmen lassen eine Scheibe zu grillen.
Man musste das ein oder ander mal mehr kauen, aber der Geschmack war Klasse... :-)
Ich würde mal sagen ein okayes Steak.
Aber okay ist hier nicht Maßstab!!! :-)
Der Rest (90 %) wurde zu einem 1A - Zwiebelgullasch verarbeitet... :-)
Dafür einfach PERFEKT!!!

Leider keine Bilder! :-(
 
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