Steak Test Tag mit 6 Gängen Fleisch an Silvester

[adi1987]

Guten Abend GSV`ler,

na habt ihr schön gefeiert und hattet einen guten Rutsch? Bei uns stand ein Steak Test Abend auf dem Plan. Bevor gefragt oder geschrieben wird, ob man davon satt wird oder sonstige Dinge, JA es waren letztlich 350g pro Kopf mit vielen verschiedenen Beilagen

Gang 1: gestartet haben wir mit Hereford T-Bone Steak, dazu Bratkartoffeln und selbstgemachte Kräuterbutter.

Gang 2: darauf folgte ein Roastbeef vom Wagyu Rind mit Reisnudeln, gegrillter Karotte und einem Mandel-Ziegenkäseschaum.

Gang 3: weiter geht es mit Ribeye Steak vom Livar Schwein und Bulgursalat

Gang 4: Filet vom US Beef mit schwarzem Reis und Curryschaum

Gang 5: Nun war das Dry Aged Entrecôte vom deutschen Angus Rind mit Kräuterbutterbaguette an der Reihe

Gang 6: Nicht der letzte, jedoch letzter Gang welcher Fleisch beinhaltete war das Ribeye vom Bison mit Rote-Bete-Kartoffel-Püree

Also der letzte Gang ging so gegen 1.20 Uhr über die Bühne und alle waren mehr als Satt und zufrieden. Ab und an kann man sich solch tolles Fleisch gönnen

Beste Grüße Adrian

 

[docsnyder]

Also mir gefällt es.

 

[Z25]

Klasse!

 

[duffsen]

Wahnsinn, super schönes Fleisch sehr gut in Szene gesetzt und dann noch die ganzen Beilagen

 

[Lanzarolo]

Wunderbare Bilder !
Aber wer hat gewonnen ?


Tom

 

[Burn_out]

Allererste Klasse.
Ich bin mir jetzt echt unsicher ob ich das besser hätte machen können.

 

[schängelche]

Puhhhh, das muss man erstmal verkraften.
Da wäre ich gerne Gast gewesen. Super Steaktasting

KT lag im Schnitt zwischen 54° und 56°???

Einfach gut

 

[Oktul]

Sauber

 

[Bruco]

Wow, tolle Bilder und perfekte Steaks

 

[BeefChef]

Äääähhh Nr. 1 - 6 bitte doppelt und schnell zu mir !

Gaaanz grooooßes Kino

Top

 

[Pitmaster]

Richtig tolle Vorstellung.

Hätte ja auch schon das ein oder andere Steak-Tasting. Aber das ganze auch noch mit richtig tollen Beilage. Mein Respekt.

 

[Balkonglut]

NEID!!!

Sehr schöne Fotos von einem wirklich gelungenen Abend... Ich hätte gerne mit am Tisch gesessen und das Dry-aged und den Bison probiert. Vom Schweinchen hätte auch ein Stückchen genommen. Zusammen mit den Beilagen sieht alles TOP aus.

Gruß

Balkonglut

 

[mike]

Wow!
Super Steaks mit tollen Bildern !

 

[Spätzünder]

Deine Beiträge sind einfach immer eine Wucht!
Tolles Fleisch, super bereitet... genial.

...und dann die Bilder, klasse Arrangements, schönes Licht und super Perspektiven. Das gehört mit zum Besten, was der GSV zu bieten hat

Glück Auf

 

[DerHoss]

Ein herrliches Jahresende. Und macht Mut für 2016!!

 

[adi1987]

Wunderbare Bilder !
Aber wer hat gewonnen ?


Tom

Das ist wirklich sehr schwer zu sagen, das Filet und das Wagyu waren Butter zwart, jedoch war geschmacklich das Dry Aged vom deutschen Angus doch sehr weit vorne

Puhhhh, das muss man erstmal verkraften.
Da wäre ich gerne Gast gewesen. Super Steaktasting

KT lag im Schnitt zwischen 54° und 56°???

Einfach gut

Genau zwischen 54 und 55 beim Rindfleisch und 59 das Schwein. Das hat immer minimal geschwankt da wir ja immer wechselnde Beilagen hatten und das immer für 10 Leute genau gleich Angerichtet wurde und das musste immer als erstes auf den Teller gebracht werden

Äääähhh Nr. 1 - 6 bitte doppelt und schnell zu mir !

Gaaanz grooooßes Kino

Top

viele Dank, jedoch steht in den nächsten Tagen die etwas stressfreiere Küche auf dem Plan .

10 Leute mit 6 Gängen und immer wechselnder Beilage ist in einer privat Küche doch mit etwas Stress verbunden.

Deine Beiträge sind einfach immer eine Wucht!
Tolles Fleisch, super bereitet... genial.

...und dann die Bilder, klasse Arrangements, schönes Licht und super Perspektiven. Das gehört mit zum Besten, was der GSV zu bieten hat

Glück Auf

Vielen Dank für deine netten Worte. Es macht mir auch sehr viel Spaß mein Essen wenigstens optisch und Rezepten mit dem GSV zu teilen. Die nächsten Tage werde ich nach und nach die Gerichte einzeln und mit Rezepten posten.

Grüße Adi

 

[Tobias1st]

Wow sehen wirklich klasse aus deine Steaks!
Und wie immer tolle Bilder.

Gruß Tobias

 

[Tippi_UJ]

Hallo Adi,

zunächst noch ein Gutes Neues !
Ansonsten, was soll man da noch sagen ?
Sieht wieder herrlich aus was du da gezaubert hast !

Grüße aus Rudersberg

 

[Bomber9]

Das sieht mal richtig gut aus!!!

 

[Perry]

Respekt! Du bist ja mittlerweile auch auf fast Profi Niveau unterwegs. Dein Blog ist ja auch der Hammer!
Glaub dir aber gerne das 60 Teller leichten Stress verursachen können

Denke trotzdem das deine Gäste gerne wiederkommen! Wenn einer abspringt...melde dich