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Steak trifft Planke
- Ersteller ThomasDe
- Erstellt am
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A
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Guest
Hallo ThomasDe,
schau doch mal bitte hier: Steak trifft Planke. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Steak trifft Planke. Da wirst Du fündig!
Schaut lecker aus! Hätte für mich noch ein wenig dunkler gedurft, aber das ist ja Geschmackssache. Anschnittbild fehlt aber! 
Ja, sieht sehr lecker aus!
Nach dem "Angrillen" hast du wie lange geplankt? Bewirkt die Plnake dann ueberhaupt noch etwas?
Ich frage weil ich bis jetzt immer nur Fisch geplankt habe.
Gruss Lars
Nach dem "Angrillen" hast du wie lange geplankt? Bewirkt die Plnake dann ueberhaupt noch etwas?
Ich frage weil ich bis jetzt immer nur Fisch geplankt habe.
Gruss Lars
Intressante Planke und schöne Steaks !
OP
OP
Ja ich weiß - fürs Anschnittsbild hats aufgrund von Hunger nicht mehr gereicht 
Ich bin der Meinung das die Panke durchaus noch geschmack an das Fleisch abgibt. Vorraussetzung ist natürlich das die gut heiß ist und von unten schon ordentlich qualmt. Ich habe das Steak vorher auch nicht so lange gegrillt ( 1:30 min/Seite ) damit die Oberläche noch ein wenig Aufnahmefähig bleibt. Kurz vor erreichen der KT ( nach gut 6-7 min auf der Planke ) dann noch mal von der Panke runter und beide Seiten noch mal kurz auf die Glut.
Ausserdem ist das ganze so serviert auch ein netter Anblick - und das Auge ist ja mit!
Ich bin der Meinung das die Panke durchaus noch geschmack an das Fleisch abgibt. Vorraussetzung ist natürlich das die gut heiß ist und von unten schon ordentlich qualmt. Ich habe das Steak vorher auch nicht so lange gegrillt ( 1:30 min/Seite ) damit die Oberläche noch ein wenig Aufnahmefähig bleibt. Kurz vor erreichen der KT ( nach gut 6-7 min auf der Planke ) dann noch mal von der Panke runter und beide Seiten noch mal kurz auf die Glut.
Ausserdem ist das ganze so serviert auch ein netter Anblick - und das Auge ist ja mit!
datec
Landesgrillminister
sieht wirklich extrem lecker aus, da könnte ich fast schon wieder Hunge bekommen.
Was ist das für eine Monsterplanke, ich kenne sowas ja überhaupt erst seit ca. Jahr, aber so Dick?
Das Ergebnis zählt....
und wahrscheinlich hast Du mehr Erfahrung damit als ich.
Wie und wann hast Du den Rum auf die Planke gebracht?
Was ist das für eine Monsterplanke, ich kenne sowas ja überhaupt erst seit ca. Jahr, aber so Dick?
Das Ergebnis zählt....
und wahrscheinlich hast Du mehr Erfahrung damit als ich.Wie und wann hast Du den Rum auf die Planke gebracht?
OP
OP
Die Panke ist selbst gefällt und gesägt 
Etwas dick aber dafür kann man die auch ein paar mal nutzten.
Der Rum ist kurz nach dem Erhitzen der Planke draufgekommen - aber vorsichtig - der fängt schnell an zu brennen.
Etwas dick aber dafür kann man die auch ein paar mal nutzten.Der Rum ist kurz nach dem Erhitzen der Planke draufgekommen - aber vorsichtig - der fängt schnell an zu brennen.