Hallo,
da ich wieder mal beruflich in Mexiko bin wollte ich euch von hier aus erst mal schön Grüßen. Diesemal muss ich 7 Wochen bleiben, daher habe ich mit in Suites mit Hotelservice einquartiert, anstelle des üblichen 5 Sterne Buisness Hotels. Dies hat den Vorteil, dass ich zum einen zwei Zimmer habe und zum anderen eine Kochgelegenheit.
Also schnell eine Pfanne der Marke emaliertes Dünnblech für 4 Euro gekauft und los gehts.
Geplant war ein T-Bone Steak.
655 Gramm Steak für 3,80€ kann sich sehen lassen. Da ich jedoch Mittags in der Kantine gut und viel gegessen habe ist mir die Portion zu groß. Deshalb habe ich die kleinere Hälfte vom Knochen entfernt und somit ein kleineres Steak geschaffen. Da dies aber nun wiederum nach so wenig aussieht durften sich noch 2 Würstchen dazu gesellen.
Abgerundet wird das ganze mit ein paar Zwiebelringen und Jalapenjos. Gewürzt wird mit Salz Pfeffer und Salsa Verde sowie Salsa Trementa.
Ab mit dem Steak in die Pfanne gewürzt wird erst nach dem Braten.
Die Pfanne entwickelt sich unter Hitzeeinwirkung übrigens zum Wock... wie gerne hätte ich meine Gusspfanne hier.
Damit sich das Steak nicht so alleine fühlt kommen nach und nach die Würstchen, Zwiebeln und Jalapenjos hinzu.
Zeit sich um die Beilage zu kümmern. Man(n) nehme 2:
bestreiche diese mit den beiden Salsas und belege das ganze anschließend mit Käse.
zusammenklappen und für 1min in die Mikrowelle sobald das Zeuchs in der Pfanne etwas Farbe genommen hat.
Auf dem Teller wird das ganze mit Salz, Pfeffer und den beiden Salsas gewürzt, lecker wars.
Tellerbild:
Mein bester Freund und Helfer hier ist ein Eidgenosse aus der Schweiz.
Sorry für die schlechte Bildqualität aber so eine Handy Cam ist einfach keine DSLR.
Sollte es euch gefallen, dürft ihr auch an meinen wieteren Indooraktivitäten hier teilhaben ich habe schon so einiges im Sinn.
Saludos
Franky
da ich wieder mal beruflich in Mexiko bin wollte ich euch von hier aus erst mal schön Grüßen. Diesemal muss ich 7 Wochen bleiben, daher habe ich mit in Suites mit Hotelservice einquartiert, anstelle des üblichen 5 Sterne Buisness Hotels. Dies hat den Vorteil, dass ich zum einen zwei Zimmer habe und zum anderen eine Kochgelegenheit.
Also schnell eine Pfanne der Marke emaliertes Dünnblech für 4 Euro gekauft und los gehts.
Geplant war ein T-Bone Steak.
655 Gramm Steak für 3,80€ kann sich sehen lassen. Da ich jedoch Mittags in der Kantine gut und viel gegessen habe ist mir die Portion zu groß. Deshalb habe ich die kleinere Hälfte vom Knochen entfernt und somit ein kleineres Steak geschaffen. Da dies aber nun wiederum nach so wenig aussieht durften sich noch 2 Würstchen dazu gesellen.
Abgerundet wird das ganze mit ein paar Zwiebelringen und Jalapenjos. Gewürzt wird mit Salz Pfeffer und Salsa Verde sowie Salsa Trementa.
Ab mit dem Steak in die Pfanne gewürzt wird erst nach dem Braten.
Die Pfanne entwickelt sich unter Hitzeeinwirkung übrigens zum Wock... wie gerne hätte ich meine Gusspfanne hier.
Damit sich das Steak nicht so alleine fühlt kommen nach und nach die Würstchen, Zwiebeln und Jalapenjos hinzu.
Zeit sich um die Beilage zu kümmern. Man(n) nehme 2:
bestreiche diese mit den beiden Salsas und belege das ganze anschließend mit Käse.
zusammenklappen und für 1min in die Mikrowelle sobald das Zeuchs in der Pfanne etwas Farbe genommen hat.
Auf dem Teller wird das ganze mit Salz, Pfeffer und den beiden Salsas gewürzt, lecker wars.
Tellerbild:
Mein bester Freund und Helfer hier ist ein Eidgenosse aus der Schweiz.
Sorry für die schlechte Bildqualität aber so eine Handy Cam ist einfach keine DSLR.
Sollte es euch gefallen, dürft ihr auch an meinen wieteren Indooraktivitäten hier teilhaben ich habe schon so einiges im Sinn.
Saludos
Franky
Wünsche dir (trotz Arbeit) noch viel Spass in Mexico und würde mich freuen, wieder was von dir zu lesen.
