Moin Grillsportgemeinde,
Heute hat meine geliebte Ehefrau unser Fleischpaket von unserem Direktvermarkter des Vertrauens abgeholt.
Von Aufzucht über die Schlachtung bis zum Verkauf ist alles in einer Hand. Als meine Regierung wieder zuhause war hatte sie noch zwei Steaks mitgebracht, die sie einfach nicht da lassen konnte
. Die beiden hatte zusammen ein Gewicht von 1,6 kg. Gegrillt habe ich sie 90-90-90-90 und dann indirekt bis auf 53°C.
Beide Kandidaten habe ich vorher mit ein wenig Olivenöl eingepinselt. Gegessen habe ich es ohne Salz oder andere Gewürze. Geschmacklich absolut genial, von der Konsistenz fester als erwartet. Als Beilage hatten wir Rosemarienkartoffeln und Salat und für Göga noch geschmorte Zwiebeln.
Heute hat meine geliebte Ehefrau unser Fleischpaket von unserem Direktvermarkter des Vertrauens abgeholt.
Von Aufzucht über die Schlachtung bis zum Verkauf ist alles in einer Hand. Als meine Regierung wieder zuhause war hatte sie noch zwei Steaks mitgebracht, die sie einfach nicht da lassen konnte
. Die beiden hatte zusammen ein Gewicht von 1,6 kg. Gegrillt habe ich sie 90-90-90-90 und dann indirekt bis auf 53°C. Beide Kandidaten habe ich vorher mit ein wenig Olivenöl eingepinselt. Gegessen habe ich es ohne Salz oder andere Gewürze. Geschmacklich absolut genial, von der Konsistenz fester als erwartet. Als Beilage hatten wir Rosemarienkartoffeln und Salat und für Göga noch geschmorte Zwiebeln.
Meine 
