[Steak-WE] Rib Eye, Creamed Spinach, Smashed Potatoes

[DonGeilo]

Heute gab's ein Rib Eye mit Creamed Spinach und Smashed Potatoes. Das Ribeye habe ich pur erst direkt angegrillt und dann kurz indirekt etwas weiter garziehen lassen. Erst nach dem Aufschneiden habe ich mit Fleur de Sel und frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt.
Die Beialgen habe ich mal wieder Chef John abgeguckt:
https://foodwishes.blogspot.com/2019/11/roasted-smashed-potatoes-not-those.html
https://foodwishes.blogspot.com/2010/02/creamed-spinach-king-of-steakhouse-side.html

Die Kartoffeln sind mir schon mal besser gelungen (habe ich wohl etwas zu lange gekocht), waren aber trotzdem noch gut essbar. Den Spinat habe ich ich zum ersten Mal so gemacht, aber bestimmt nicht zum letzten Mal; fand ich ich äußerst lecker. Das Fleisch war fantastisch; äußerst zart und mit kräftigem Geschmack.

 

[Ganse]

Der Spinat holt mich auch ab, aber der Gargrad vom Steak. Der begeistert mich.

Müsste ich hier zu Hause evtl alleine essen, das wäre ja aber vielleicht auch nicht schlimm…

 

[Eifelfortune]

Asolut überzeugend,das Grillmuster genial und Gargrad getroffen....

 

[Gulaschkanonier]

Das Steak sieht super aus!

Der Spinat sieht auch klasse aus!

 

[berndman01]

moin, Marcel
oh ja, das sieht richtig lecker aus der Spinat rockt voll

 

[Serial Griller]

Echt klasse, Spinat als Beilage liebe ich

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[el Tobi]

Von vorn bis hinten der Hammer!

 

[flooozz]

Das sieht saulecker aus und immer schön sicherstellen, dass das Gemüse nicht zu gesund bleibt.

 

[burn2joy]

Richtig Klasse
Gargrad und Beilagen perfekt