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"Steaker" - halten die Dinger was sie versprechen?

Doc_Cleaner

Doc_Cleaner

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo,

Ich bin eben bei Amazon zufällig über http://amazon.de/WMF-AG-1870669990-Steaker-Gourmet/dp/B0011JDZS8 Produkt gestolpert und wollt mal nachfragen was ihr davon haltet. Hab solche Dinger auch schon von anderen Marken gesehen, aber ich bin da irgendwie skeptisch.

Angeblich soll das Fleisch davon zarter werden, aber ich könnte mir vorstellen, dass durch die "Löcher" im Fleisch unnötig Saft austritt und das Fleisch eher trockener wird.[/url]
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Kann man nur abraten. Wenn du das richtige Fleisch für den Zweck einsetzt brauchst du das Teil nicht.
 
das kommt in etwa auf das selbe raus, als wenn du ne gabel nimmst und damit 50mal in dein fleisch reinstichst, bevor du es auf den grill wirfst. wenn man nun bedenkt, dass man statt einer gabel eine zange zum wenden benutzen soll, weil sonst saft austritt, kann man sich denken, wie sinnvoll so ein steaker ist...
 
Stell Dir mal vor, Du hast ein richtig schönes Steak, also so ein mageres Schweinerückensteak, gar kein Gramm Fett dran und schön parallel zur Faser geschnitten, und Du willst das so richtig ordentlich grillen, also durch halt...

...dann besteht, falls Du es vorher mit diesem Zerhäcksler malträtierst, tatsächlich die Chance, dass man es hinterher noch kauen kann, da ja die Fleischfasern alle hübsch zertrennt wurden...

...Du könntest natürlich auch gleich Formfleisch grillen, das soll ja, wie man hört, auch sehr zart im Biss sein...

...maW: lass' es bleiben :D
 
Leider ein Muß bei so manchen Ami Cut.
Die machen aus Teilen vom Rind Steaks damit würden wir uns die Schuhe besohlen.

Grillschlurch
 
Grillschlurch schrieb:
Leider ein Muß bei so manchen Ami Cut.
Die machen aus Teilen vom Rind Steaks damit würden wir uns die Schuhe besohlen.

Grillschlurch
Zum Vergrößern anklicken....

Moin
genau das ist der Grund, warum es das Ding überhaupt gibt. Der Steaker macht aus Fleisch, welches eigentlich kein Steak ist, eine Art Steak. Da wir hier aber eigentlich immer echte Steaks machen, braucht man das auf keinen Fall.
Grüße
Der Dingens
 
Dingens schrieb:
Der Steaker macht aus Fleisch, welches eigentlich kein Steak ist, eine Art Steak.
Zum Vergrößern anklicken....

Deshalb heisst er nämlich auch Steaker :lol: :prost:

Stimmt aber 100%, die brauchen den um ihre Cuts aus Rolle, Spannrippe, Dünnung etc. kaubar zu machen. Da kommt dann noch ne Essigmarinade dran und schon wird's richtig lecker.

Ein Edelteil wie RibEye, Roasbeef, Filet oder Hüfte braucht das nicht.
 
Wenn ich Fleischer bzw. Metzger wäre, fänd ich die Dinger Klasse.
Da kannst du ja echt aus nen alten Leder noch was Verkaufbares machen.
Leider ist das hier in vielen Supermärkten sehr beliebt.

Erst schön durch den Steaker dann noch ne "lecker" :puke:
Marinade dran und färtsch.
Je älter das Fleisch desto dunkler und schärfer wid dann mariniert.
Aber es muß ja irgend jemand schmecken. Mir jedenfalls nicht.

Die Teile gibts auch in xl fürs Gewerbe http://www.fabrikshop.info/web/product_info.php?products_id=2309?ref=3

Ganz böse.............
 
also wenn mir n metzger sowas andrehen wollte, würd ich ihm das um die ohren hauen. spätestens hinterher merkt man, dass es murks war und der metzger hat n kunden weniger.
 
Hallo habe mir einen Steaker von King bestellt bei Amazon und verwende Papain um das Fleisch zart zu machen. Ein Steaker macht wirklich Sinn, wenn man mal bei einem Metzger falsch kauft oder wie ich ein US Beef Stück vom Penny oder Aldi. Pennys Fleisch ist wirklich unterirdisch (das Hünchen stinkt nach Kot z.b., kaufe da nur manchmal weil vor der Haustür aber Fleisch nicht mehr) aber dieses neues US Beef Reihe soll ja so ein Produkt von Qualität sein. Also wenn ich mein Steak wie ganz oben beschrieben behandele, erhalte ich ein absolut schmackhaftes Stück Fleisch und das für gerade mal 3 € pro Portion.

Weiß nicht, man muss ja nicht immer gleich das teuerste vom teuersten kaufen, also dieser Fleisch Zartmacher / Steaker funktioniert wunderbar! Gerade wenn man es nicht komplett durchgebraten mag! Habe es getestet MIT und OHNE Behandlung und rate jedem so einen Steaker, der nicht 15€ für eine Scheibe Steak ausgeben will! Wenn man das Kochen beherrscht wird das Fleisch auch nicht trocken, im Gegenteil und die äusseren "gemincten" Löcher verschwinden sofort wenn man das Stück ordentlich erhitzt die ersten 1-2 Minuten! Da tritt kein Saft aus!

Also ich bin 100%ig FÜR das Teil!!! Lieber erst mal etwas ausprobiert haben!!! Besser als wenn alle wie blöde drüber ablästern und wissenschaftliche Thesen schreiben!!! ;)
 
Ich gebe trotzdem lieber "15€ für eine Scheibe Steak" aus. Auch nach 7 Jahren noch.

:-)

Ich wage mal die Behauptung, daß du mit deiner Meinung hier im Forum auf wenig Zustimmung stoßen wirst. Auch nach 7 Jahren nicht.
 
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