Hallo,
wir hatten heute Abend mal Lust auf Steakhouse mit allem drum und dran, aber schaut selbst:
los ging es mit der Zubereitung der Chimichurri, das Rezept habe ich mir von Mona ausgeguckt
meine ist aber etwas fester geworden, tut dem Geschmack aber keinen Abbruch - hervorragend, danke Mona
Knobibrot gehört natürlich dazu
den Knoblauch habe ich ausgepresst und mit Öl vermischt auf dem Baguette verteilt
etwas Gruyerzer gerieben für obendrauf
und ein wenig Blütenwürzung von Sonnentor
Diese beiden selbst Dry aged Rib Eyes sind heute die Hauptdarsteller
für die Cajun Kartoffeln - Kartoffeln, Öl, Salz und Cajun Gewürz
Kartoffeln mit Schale in Schnitze schneiden und mit Gewürz, Salz und Öl vermischen
im Backöfen bei 180° brauchen sie dann ca. 40 min
in der Zwischenzeit darf der Wein sich schon lüften
ich liebe das Priorat
die Steaks 4 x 90s und dann etwas ruhen lassen
Knobibrot als Vorspeise
Steak mit Cajun Kartoffeln und Chimichurri
bin pappsatt, es war alles superlecker und kann mit jedem Steakhouse locker mithalten. Jetzt drehe ich mir noch schön den Rest Priorat ein und gucke mir das Ende von Breaking Bad an.
Gruß Funky
wir hatten heute Abend mal Lust auf Steakhouse mit allem drum und dran, aber schaut selbst:
los ging es mit der Zubereitung der Chimichurri, das Rezept habe ich mir von Mona ausgeguckt
meine ist aber etwas fester geworden, tut dem Geschmack aber keinen Abbruch - hervorragend, danke Mona
Knobibrot gehört natürlich dazu
den Knoblauch habe ich ausgepresst und mit Öl vermischt auf dem Baguette verteilt
etwas Gruyerzer gerieben für obendrauf
und ein wenig Blütenwürzung von Sonnentor
Diese beiden selbst Dry aged Rib Eyes sind heute die Hauptdarsteller
für die Cajun Kartoffeln - Kartoffeln, Öl, Salz und Cajun Gewürz
Kartoffeln mit Schale in Schnitze schneiden und mit Gewürz, Salz und Öl vermischen
im Backöfen bei 180° brauchen sie dann ca. 40 min
in der Zwischenzeit darf der Wein sich schon lüften
ich liebe das Priorat
die Steaks 4 x 90s und dann etwas ruhen lassen
Knobibrot als Vorspeise
Steak mit Cajun Kartoffeln und Chimichurri
bin pappsatt, es war alles superlecker und kann mit jedem Steakhouse locker mithalten. Jetzt drehe ich mir noch schön den Rest Priorat ein und gucke mir das Ende von Breaking Bad an.
Gruß Funky
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. Ich möchte auch so ein Steak
!
) - was war denn das für
?
