Steakhouse Riedlingen

[Hörnchen]

Hi,

war heut abend im Steakhouse in Riedlingen und hatte Black Angus Rumpsteak. War sehr gut, english bestellt und etwas mehr zu Medium gewesen, aber sehr zart.
Doch beim Rausgehen in die Küche geschaut, die ist offen zum Reinschauen. Da hat der Fleischkoch die Rindersteaks durch zwei Walzen durchgedreht, und vorher geklopft. Ist das normal, macht das jemand von euch? Hab ich noch nie gesehen, dachte immer Schweineschnitzel werden geklopft...
Das Fleisch war aber vom Geschmack und der Konsistenz sehr gut.

 

[kingfisher61]

solange Er es nicht unter den Sattel legt und paar Runden durch den Ort reitet
Hauptsache es hat geschmeckt

 

[jakap]

Nennt sich "Steaker": steaker - Google-Suche

kP, obs was bringt, ich möchte mein schönes Fleisch nicht zerhackseln..

 

[Jan131]

Ziemlich unsportlich von denen

 

[lucky sob]

Das geht ja mal gar nicht!

Wenn die Fleischqualität einen 'Steaker' braucht, will ich es gar nicht essen! Eklig!

 

[Hörnchen]

Naja, nicht falsch verstehen, geschmeckt hats!

Fand es dann eben seltsam beim Rausgehen

 

[maddjoe]

solange Er es nicht unter den Sattel legt und paar Runden durch den Ort reitet
Hauptsache es hat geschmeckt

wieso? Wenn es den Geschmack verbessert...

Es geht bei "Steaker" ja aber nicht um den Geschmack als viel mehr um die Konsistenz.

Bis eben wusste ich garnicht, dass es sowas überhaupt gibt.

 

[master-sir-buana]

Mir ist nie was aufgefallen...bin da öfters.

 

[Black Ball]

Überflüssiges Werkzeug,

unser Fleischer bietet auch "gesteakerte" Fleischscheiben an, der Kunde kann wählen. Aber es wird halt die Struktur zerstört. Ich halte nichts davon.

Nichts geht über eine von vornerein gute Basis, d.h. qualitativ hochwertiges Fleisch!

Gruß Matze