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Steakhüfte aus dem Keramikei

Abe2k

Abe2k

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Hallo,

da ich den Grill hier vorgestellt habe, ist es nur klar, dass dieser nicht lange unbenutzt in der Ecke stehen darf!

Erstversuch mit 2kg Steakhüfte :muhahaha:

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Diesen Kollegen habe ich vom Großmarkt für den Erstversuch mitgenommen...
Nach kurzem säubern - mit Salz, Rosmarin, Thymian, Paprika etwas trocken gerubbt und zur Seite gestellt. (Leider habe ich davon kein Bild)

Den Kamado vorbereitet und angezündet...
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Bei mir darf jeder mit anpacken - ohne Ausnahmen :-)

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Nachdem der Grill auf Temperatur eingeregelt war, musste ich mir noch kurzer Hand einen Deflektorstein basteln, da ich noch keinen habe... Zum Glück haben wir gerade eine Baustelle...
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Die Überreste der Fliesen dürften für diesen Zweck funktionieren - habe ich mir mal so gedacht...

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Ein paar gewässerte Kirschholz-Chips drauf...
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Den selbstgebauten Defi drauf und (kein Bild vom Fleisch) und Deckel zu!

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Jaaa - die Nachbarn... Auf einmal waren alle Köpfe draußen.... Was is'n da los? warum riecht das wie im Sommer??

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Verkabelt und die Saison verlassen :-)

Nach ca. 1,5h - das Stück nochmal von allen Seiten, ohne Defi nochmal scharf angegrillt und ruhen lassen...

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Was soll ich sagen?!?

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Ich würde sagen, ein gültiger erster Versuch:D:sun::ola:

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Meine Frau wollte noch unbedingt, ein paar Nudeln für die Kids :rolleyes:

Einfach nur lecker...

Grüße
Kemal
 

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Mit einem neuen Grillsportgerät ein sehr schönes Ergebnis, Gratulation. :respekt:
 
Perfektes Ergebnis! Chapeau!

BTW: Gibts für dein Ei keinen Defi?
 
Steakhüfte mag ich sehr.
Gefällt mir total gut in der Zubereitung.

:thumb1:
 
Hast Du gut gemacht..:thumb2:

Jetzt musst Du nur noch schauen, dass Du das Ei auf Arbeitshöhe bekommst...
 
waldwuser schrieb:
schöne Sache! Richtig oldschool, so mit Fön die Kohle zum glühen bringen.
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JA, ich halte nichts von chemischen Beschleunigern... Und da die Kids auch immer um mich rum rennen, wenn ich am Grill stehe, ist es mir eine willkommene Hilfe.

kingboa schrieb:
Perfektes Ergebnis! Chapeau!

BTW: Gibts für dein Ei keinen Defi?
Zum Vergrößern anklicken....

Ich glaube dass dieses Ei wirklich nur in der Grundausstattung verfügbar ist - habe bisher weder den Hersteller "HORI" entsprechend ausfindig machen können noch Zubehör gefunden...
Naja - selbst ist der Griller... Das schaff ich schon!

15.8 schrieb:
Hast Du gut gemacht..:thumb2:

Jetzt musst Du nur noch schauen, dass Du das Ei auf Arbeitshöhe bekommst...
Zum Vergrößern anklicken....

Das hate ich in meiner Vorstellung für den Frühjahr angesetzt - da werde ich mir eine erste Arbeitsfläche auf der Terasse bauen - bevor dann in ein paar Jahren die Outdoor Küche an seinen endgültigen Platz einzieht...
 
Super,
habe ja schon mehrer Duzend Roastbeefs in meinem Mini - Ei zubereitet.

Brate nur immer zuerst scharf alle Seiten an, lege dann meinen Deflektor - Paella - Pfanne auf und ziehe dann auf Kernthemperatur.
Mal schauen.
Weihnachten warten 6 kg auf ihre Erlösung.
Vllt. mache ich das dann auch mal anders - rum.
 
Ich habe als die KT erreicht war, gesehen, dass die Kruste noch nicht optimal war und habe gedacht - ich brate es nochmal an...

Siehe da - hat funktioniert
 
Sehr schön! Gelungener Erstversuch ... :thumb2:
 
Ich glaube dass dieses Ei wirklich nur in der Grundausstattung verfügbar ist - habe bisher weder den Hersteller "HORI" entsprechend ausfindig machen können noch Zubehör gefunden...
Naja - selbst ist der Griller... Das schaff ich schon!
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Sieht bei meinem Kanuk ähnlich aus. Dort passt allerdings der Deflektor vom Monolith rein. Optisch sieht mein Kamado deinem ziemlich ähnlich...
https://www.ofenseite.com/8130076-kanuk-outdoor-keramikgrill-small
 
kingboa schrieb:
Sieht bei meinem Kanuk ähnlich aus. Dort passt allerdings der Deflektor vom Monolith rein. Optisch sieht mein Kamado deinem ziemlich ähnlich...
https://www.ofenseite.com/8130076-kanuk-outdoor-keramikgrill-small
Zum Vergrößern anklicken....

Boah cool! Den von Kanuk hatte ich bisher garnicht auf dem Schirm... Laut HP und der Bedienungsanleitung wurde ich alles drauf verwerten dass es der gleiche Grill ist!

Kannst du mir mal Bild von deinem mit Monolith Defi machen?
Denn dann hole ich mir den auch...


Gibt es eigentlich einen Unterschied zwischen Defi aus Metallplatte oder Keramik?
 
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