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Steakhüfte lagern

Silver79

Silver79

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Nächsten Sonntag gibt´s für ein paar Gäste Steak. Derzeit sind die 2,5Kg Hüft-Steaks wieder bei der Metro in der Werbung. Das Angebot geht noch bis zum 2.09. Ich komme jedoch spätestens diesen Samstag dazu, mir ein Exemplar zu sichern, da ich danach dienstlich unterwegs bin.

Wie lager ich nun die Steak-Hüfte am besten? Einfrieren will ich nicht unbedingt. Reicht der Kühlschrank für eine Woche aus? Gereift ist es doch schließlich auch nicht eingefroren...
 
:kaffee:

morgen,

wenn du einen Vakumierer hast, einfach die gewünschten Steaks schneiden, vakumieren, im Kühli liegen lassen, da reift das Fleisch noch ordentlich nach, und was dann nach deiner Grillerei noch übrig bleibt kommt in den Gefrierschrank.

Imho kann das so versorgte Fleisch ruhig 1 - 1,5 Wochen so im Kühli liegen ohne Probleme.

Solltest du keinen Vakumierer haben - ausleihen oder anderwertig besorgen :grin:


:weizen:
 
Guck mal auf das MHD beim Metrofleisch. Wenn's über den 02.09. rausgeht, kannst du das Problemlos im Kühlschrank lagern. Meistens sind die Sachen aus der Metro noch 4 Wochen haltbar, also kein Problem.

Gruß

Frank
 
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