... an Ahnlehnung an Storckracers "fred" http://www.grillsportverein.de/forum/threads/geplanktes-rumpsteak-im-zwiebelmantel.169064/page-3
Allerdings wollte ich eine "Restevergrillung" machen weil ich noch Steakhüfte übrig hatte - die mir allerdings zu dünn war und ich sie deshalb mit Speck umwickelt und gebunden hatte...
Die Zwiebeln hatte ich aus obrig genannten Thread übernommen, dazu Champignons aus der Pfanne (vom Grill) und Salat...
Die Zutaten:
Die gebundene Steakhüfte:
und das Tellerbild:
58°C Kerntemperatur... (aber warum das jetzt auf der Seite liegt weiß der
Allerdings sind bei mir die Zwiebeln nicht rechtzeitig gar geworden, ich hab sie in der Pfanne zuende gemacht während das Fleisch ruhte...
Allerdings wollte ich eine "Restevergrillung" machen weil ich noch Steakhüfte übrig hatte - die mir allerdings zu dünn war und ich sie deshalb mit Speck umwickelt und gebunden hatte...
Die Zwiebeln hatte ich aus obrig genannten Thread übernommen, dazu Champignons aus der Pfanne (vom Grill) und Salat...
Die Zutaten:
Die gebundene Steakhüfte:
und das Tellerbild:
58°C Kerntemperatur... (aber warum das jetzt auf der Seite liegt weiß der
Allerdings sind bei mir die Zwiebeln nicht rechtzeitig gar geworden, ich hab sie in der Pfanne zuende gemacht während das Fleisch ruhte...
