mahlzeit,
da ich morgen besuch bekomme war ich auf der suche nach was passendem zu futtern. ich wollte eigentlich roastbeef mit der neidrigtemperaturmethode machen aber habe kein vernünftiges stück bekommen, jetzt habe ich gesehen das es in der metro arg. hüfte für 10,15€ das kilo gibt, 2, 5kg stücke.
ich wollte das ganze eh mal mit hüfte probieren, die frage die sich mir stellt ist ob ich das gute stück im ganzen lasse und in den ofen bei 80 grad packe (hatte so an 4-5 stunden gedacht) oder soll ich das ganze lieber teilen an der sehne.
die sehne stört mich und meine gäste im grunde nicht, denn noch wollte ich noch einmal eine zweite meinung einholen.
da ich morgen besuch bekomme war ich auf der suche nach was passendem zu futtern. ich wollte eigentlich roastbeef mit der neidrigtemperaturmethode machen aber habe kein vernünftiges stück bekommen, jetzt habe ich gesehen das es in der metro arg. hüfte für 10,15€ das kilo gibt, 2, 5kg stücke.
ich wollte das ganze eh mal mit hüfte probieren, die frage die sich mir stellt ist ob ich das gute stück im ganzen lasse und in den ofen bei 80 grad packe (hatte so an 4-5 stunden gedacht) oder soll ich das ganze lieber teilen an der sehne.
die sehne stört mich und meine gäste im grunde nicht, denn noch wollte ich noch einmal eine zweite meinung einholen.
