Steakhüfte schneiden

[Knorpi]

Hallo Leute,

ich habe mir heute diese Steakhüfte in der Metro gegönnt:

Wie schneidet man daraus richtig Steaks?

Konkretes Problem: Das Teil ist insgesammt relativ "platt". Wenn ich nun einfach senkrecht schneide, erhalte ich wohl ziemlich dünne, längliche Streifen.

Wie erhält man schöne große, dicke Steaks?

Sollte man irgendwie schräg schneiden oder wie?

Danke
Knorpi

 

[bullrich]

einfach mal die

http://www.grillsportverein.de/forum/search.php

benutzen !

bist ja lange genug dabei !

 

[Arminth]

Weil Ostern ist!

http://www.grillsportverein.de/bilderupload/butch/butch/AddOn/GSV_best_Cuts_rinderhufte_one.wmv


Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Gast-sNWpKe]

Mutti macht dat schon: Best Cuts

 

[Knorpi]

Danke für die Tipps!

Aber nochmal zu dem zweiten Teil der Frage:

Das Stück ist sehr platt, also auf dem Tisch liegend nicht sehr hoch. Kann ich trotzdem einigermaßen große Stücke bekommen und nicht nur dünne Streifen? Wenns nicht geht, ist es ja auch ok.

Magnus

 

[Cruiser]

Mutti macht dat schon: Best Cuts

Hier sieht man's noch etwas besser.





BTW: Das Unterforum könnte man ruhig mit etwas mehr Leben füllen.