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Steakhüfte

Luke Skywalker

Bier-Somellier
5+ Jahre im GSV
....mit Bohnenpfanne und Ofenkartoffeln hab ich heute gemacht.
Dazu die Sehne aus der Steakhüfte entfernt, das kleine Stück zu Steaks geschnitten und eingefrostet, das grosse Stück etwas in Form gebunden,kurz angegrillt und auf 53 KT gezogen. Dazu die Bohnen nach dem Rezept von @Jumpin Jack Flash. Da lass ich das nächste Mal nur den Ingwer weg, der passt meiner Meinung nach nicht so dazu. Die Kartoffeln hab ich auf der Schnittfläche mit Olivenöl eingepinselt und auf ein Blech gelegt. Das für 30 min in den Herd, die Kartoffeln drehen und mit Sonnenblumenkernen, Salz, Majoran und Schwarzkümmel bestreuen. Nochmal 10 min ins Rohr.

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Sehr lecker wars.
Schönen Start in die neue Woche wünsche ich euch.
 

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Top!!!
 
Sieht legger aus! Alleine schon die Bohnen - klasse!
 
Sieht sehr lecker aus.
 
:woot::sabber:Da kann man nicht Meckern ...:messer::thumb2:

:prost:
 
Klasse. Ich glaub so eine kleine Hüfte muss ich auch mal wieder machen. Tolle Kombi mit den Bohnen und Kartoffeln.
 
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