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Steakhüfte

Tomratz

Der Burgbäcker
10+ Jahre im GSV
Vor einiger Zeit ist mir beim Einkauf bei SELGROS eine Rindersteakhüfte in den Einkaufswagen gehüpft.
Das Teil hatte 2,14 Kilo.

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Um 18.44 Uhr gings rauf auf die Kugel. Leider hatte ich den Brocken etwas zu spät aus dem Kälteschlaf aufgeweckt, so dass er im Kern noch leicht gefroren war. Ich war mal gespannt auf die Temperaturentwicklung.

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Um 20.23 Uhr wurde in unserer Gegend UFO-Alarm ausgegeben, weshalb ich meine schöne Steakhüfte mit UFO-Abwehr Utensilien umgab.

Ne, Spaß beiseite, es handelt sich dabei um in Jehova eingewickelte UFO-Zucchini und Folienkartoffeln. Die UFO-Zucchini sehen tatsächlich wie ein UFO aus.

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Nach einer kurzen Ruhephase in Jehova wurde das Teil angeschnitten. Mhhhh, sieht lecker aus, auch wenn es durch den Anfangs noch gefrorenen Kern leider dann doch einen etwas größeren grauen Rand hatte.

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Gewürzt wurde auf dem Teller nur mit S&P. Als Beilagen gab es UFO-Zucchini, Folienkartoffeln und grünen Salat mit Avocado und Shrimps.

Ich muss unbedingt öfter Steakhüfte machen. Von dem 2 Kilobrocken sind gerade mal gut 300g übrig geblieben, der Rest wurde von uns und zwei Bekannten vernichtet.
 

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wenn es so geschmeckt hat wie es aussieht , haste alles richtige gemacht,
 
Klasse!!!
 
Durchaus ein feines Stück Fleisch. Hatte ich die Tage auch.

Sieht toll aus
 
Sieht schön aus, welche Temperatur hattest du in der Kugel? :thumb2:
 
Das schaut absolut klasse aus :thumb2:
Dazu noch Salat mit Shrimps ... perfekt :wiegeil:
 
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