Gestern gab es die Steaks aus der Rinderlende (nachdem am Samstag die Filetspitze zu Pfefferspießen verarbeitet wurde.
Zunächst wurden die Stücke zurechtgeschnitten und gebunden, damit sie die Form behalten.
Dann wurde die Outdoorküche angeworfen.
Dazu gab es Bohnen mit Speck und Bratkartoffel.
Nach dem die Steaks sich problemlos vom Rost lösten wurden sie um ca. 45° gedreht für die zweite Runde.
Im Vordergrund köchelt die Soße (Rest vom Brisket) die aber nicht so gepasst hat.
Anschließend wurden die Steaks gewendet.
Und jetzt noch das Tellerbild. Gewürzt wurde mit Mike McGrath Steakgewürz aus dem Weberbuch (sehr leckereres Gewürz für Steaks). Damit waren auch die Kartoffen und die Bohnen gewürzt.
Leider habe ich kein Bild vom Anschnitt.
Keine Zeit, musste das leckere Essen aufessen.
Zunächst wurden die Stücke zurechtgeschnitten und gebunden, damit sie die Form behalten.
Dann wurde die Outdoorküche angeworfen.
Dazu gab es Bohnen mit Speck und Bratkartoffel.
Nach dem die Steaks sich problemlos vom Rost lösten wurden sie um ca. 45° gedreht für die zweite Runde.
Im Vordergrund köchelt die Soße (Rest vom Brisket) die aber nicht so gepasst hat.
Anschließend wurden die Steaks gewendet.
Und jetzt noch das Tellerbild. Gewürzt wurde mit Mike McGrath Steakgewürz aus dem Weberbuch (sehr leckereres Gewürz für Steaks). Damit waren auch die Kartoffen und die Bohnen gewürzt.
Leider habe ich kein Bild vom Anschnitt.
Keine Zeit, musste das leckere Essen aufessen.
