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Steaks einfrieren

M

maxxit

Veganer
10+ Jahre im GSV
Habe mir einen Vakuumierer gekauft, damit ich auch mal ein größeres Stück Steak kaufen und dann teilweise einfrieren kann.

Wollte jetzt ein 2kg Stück Roastbeef kaufen, in Stücke schneiden, diese dann vakuumieren und in den Gefrierschrank packen.

Passt das so oder ist noch irgendwas zu beachten?
 
Hallo maxxit,
schau doch mal bitte hier: Steaks einfrieren. Da wirst Du fündig!
 
Kann nichts falsches erkennen. Etwas Vorrat ist immer gut. Mach das gerne mit Burger Patties
 
Sauber arbeiten, nicht zu dünn schneiden , ordentlich vorkühlen im Kühlschrank und rein ins Eis..
Wobei: frisch schmecken die Steaks (zumindest mir) besser, also nicht alles einfrieren, hält sich vacuumiert auch so im Kühli viele Tage..
 
Passt. Und nicht alle gestapelt in die TK packen sondern schön verteilen so dass alle schnell gefrieren können.
 
Das ist alles völlig falsch!
Du musst das Teil in Stücke schneiden, diese dann vakuumieren und in den Gefrierschrank tun und ordentlich durchfrieren lassen.
Das passt schon.
Aber dann musst du diese Teile per Post zu mir schicken, Adresse kommt per PN....
 
Vergiss den ganzen Quatsch. Schneid die 2 kg in 2 Scheiben, dann passt das. :cool:
 
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