Steaks im Jim Beam Cola Bad

[sbrunke]

Guten Abend,

wie der Titel schon verrät habe ich mich heute mal an etwas für mich neues gewagt. Ich habe vor einiger Zeit mal im Restaurant ein eingelegtes Steak gefuttert, mit leichter Chili Note. Das war allerdings ein Rinderfilet.

Also heute jedenfalls zum Edeka und 2 Steaks geholt. Bevor ihr mich durchs Forum treibt, ich habe bewusst dünne Steaks gewählt, damit diese besser "durchziehen". 250g und 200g.

Ein paar Kräuter vom Balcon, einen Schuss Jim Beam, ein Schluck Cola und etwas Honey Sauce. Durchgemixt und das Fleisch rein. Jetzt schwimmen die beiden bis Morgen Abend im Kühlschrank.

Ich bin gespannt

Stay tuned - Morgen gibt´s Bilder vom Grill und vom Teller

LG

Hier die Bilder:

 

[taigawutz]

Ein interessanter Ansatz.
Ich würde das Fleisch nicht so lange in der Brause liegen lassen.
Evtl. natur grillen und den Jim Beam als Getränk

 

[Michel]

Aber das Backpapier ist gut....

.... Lieber den Jim Beam mit der Cola Trinken als das Fleisch damit marinieren...

 

[Nobster]

Moin,

ich dachte immer, alles unter 500 Gramm ist Carpaccio

Trotzdem: Gutes Gelingen, bin gespannt und setz mich mal dazu :anstoßen:

Gruß,
Norbert

 

[nstyles]

Moin,

ich dachte immer, alles unter 500 Gramm ist Carpaccio

Gruß,
Norbert

Ist es auch, aber vielleicht ist er es ja roh Ich setz mich auch dazu.

 

[M.B]

Frei nach dem Motto das bischen was wir trinken können wir auch essen
Bin auf das Ergebnis gespannt.

...unterwegs

 

[Kugelgriller7]

Da setz ich mich doch auch mal dazu. Bin gespannt wie sich der Jim Beam auf den Geschmack auswirkt.

 

[Feuergott]

Das schau ich mir auch mal an!

 

[SGLarena]

Die Cola frisst das Fleisch doch auf??

 

[TuttoFumo]

Eine ähnliche Marinade habe ich auch schon probiert, allerdings nicht mit Cola und es waren bei mir auch 2 Schweinelenden, die ich nach dem Marinieren zu Spiessen verarbeitet habe.

Bin mal gespannt, wie das mit Rind funzt...


I am tuned...

 

[BBQfertig]

Mir wär der Jim Beam zu schade...
freue mich aber schon auf Dein Ergebnisbericht

Cheers

 

[GrillChiller]

Cola-Whiskey Steaks!! Warum nicht!

Aber ich glaub bei deinen Schnitzerl wird der WhiskeyGeschmack zu heftig ausfallen!! Bin gespannt was da raus kommt...

:anstoßen:

 

[Großer]

Ich setze mich auch mal dazu - bin gespannt, was dabei rauskommt.

 

[sbrunke]

Mir wär der Jim Beam zu schade...
freue mich aber schon auf Dein Ergebnisbericht

Cheers

Den gab es letztes Jahr zum Geburtstag Dementsprechend nicht so schlimm. Trinke eh lieber Rum!

LG

 

[Nobster]

Mir wär der Jim Beam zu schade...

Jim Beam ist okay! Der kommt sonst bei mir in die Scheibenwaschanlage

Aber ein "Four Roses". Das wäre schlimm! Das wäre Alkoholmissbrauch

 

[Grillspirit]

Der kommt sonst bei mir in die Scheibenwaschanlage

Das dachte ich mir auch!

Ich nehm mal Platz...bin grundsätzlich gespannt bei sowas.

Gruß

 

[sbrunke]

Jim Beam ist okay! Der kommt sonst bei mir in die Scheibenwaschanlage

Aber ein "Four Roses". Das wäre schlimm! Das wäre Alkoholmissbrauch

Das käme für mich auch NIE in Frage. Dafür ist der Four Roses einfach ein viel zu leckerer Tropfen. IMHO zumindest.

LG

 

[achema]

Na, das will ich mir auch anschauen.

 

[sbrunke]

Moinsen,

Kerr wat n Abend gestern. Da denkst du den ganzen Tag daran dass du dir Abends schön das Steak auf den Grill wirfst, und dann? Ja, da klingelt dann der Lieblings-Cousin am Handy durch und fragt freundlich ob du "mal eben" ein paar Sachen mit anpacken kannst, da er umzieht. Da ich ja nicht so bin, habe ich freundlicherweise zugesagt. Fazit: Ich war erst um 21:30 zuhause. Da ich aber mein Steak nicht von der Cola auffressen lassen wollte, habe ich den Grill trotzdem noch angeworfen

Als ich die beiden Steaks aus dem JimBeam+Cola Bad genommen habe, hat es ziemlich lecker geduftet.

Ich habe pro Seite nur 1 Minute Feuer gegeben, da es schon etwas dünn war. Danach das Fleisch noch etwas in Jehova zum ausruhen. Aufgrund mangelnder Zeit gab es nur ein Focachio vom Discounter dazu. War erschreckend lecker.

Habe nur eines der beiden Steaks gegessen, weil das doch schon ordentlich gesättigt hat. Mir hat es gut geschmeckt. Nach dem Grillen kam nur noch S+P drauf und etwas Honey Sauce. Lecker!

Lange Rede kurzer Sinn. Hier die Bilder.

Raus aus der Suppe

Die spartanische Beilage

Da kommen die Jungs vom entspannen

Tellerbild

Der ist für Euch!

Beste Sauce + S&P + einem Schluck Cola

Ich hoffe es hat euch unterhalten

LG Sören

PS: Entschuldigt bitte die Qualität der Bilder. Beschissene iPhone Cam + kein Tageslicht mehr, sind ne schlechte Kombination.

 

[Hbbbq]

ja und geschmacklich? Sag mal was zur Marinade, kam die durch. Wirste es wieder machen??? Oder war naja..