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steaks.. oder ein Gasgrill qualmt ja nicht !

bullrich

Youtube-Bot
ohne Worte !

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mit Salzersatz und ** Chipotle Butter.. dazu Franzosenbrot :undwech:

hat getaugt 8-)
 

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Also ich sehe da keinen Qualm :lol:

Die Steaks sehen super aus. Das wäre genau das richtige für heute.

Kannst du den Butterzusatz empfehlen?


cu

Frank
 
Es ist nicht der Grill der qualmt, sondern der Dreck darin. Also sofort sauber machen
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Chipotlebutter hatte ich noch nie. Warum kannst Du nichts dazu schreiben ohne ausgepeitscht zu werden?

:bbq4you_drinks:

bbq4you
 
Bulli, schöne Steaks!

Ich weiß nicht, wobei es bei Euch geht, was die gelöschten Threads angeht, aber das Rezept für die Chipotlebutter interessiert mich brenndend.

:prost:
 
Wahrscheinlich / optisch ist da eine Gewürzmischung in der Butter - ich mache meine immer ganz einfach:

1/2 Tasse weiche Butter
1-2 TL Chipotle in Adobo, klein gewürfelt
1 Zehe Knoblauch, gepresst
2 TL Adobosauce
1 TL Limettensaft
1 TL Fleur de Sel
1 Prise Koriander, gemahlen
1 Prise weißer Pfeffer, gemahlen

Gut aufmixen, formen, erkalten lassen.
Geht auch mit Chipotlegewürzmischung, aber die andere Version hat IMHO deutlich mehr Aroma. 8-)

Wenn man statt Butter Majonnaise nimmt, hat man übrigens einen superleckeren Dip.
 
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