So, nachdem ich auf AmazingRibs.com gelesen hatte, dass Steaks gar nicht unbedingt auf dem Rost, sondern, um mehr Röstaromen zu erzielen, gerne auch mal auf der Plancha zubereitet werden sollen, habe ich mich mal dranbegeben. Plancha über der Sear-Station das Genesis sehr stark erhitzt, etwas Öl drauf und die argentinischen Rumpsteaks unter häufigem Wenden (auch ein Tipp von der o.g. Seite) 4min. ge"grillt"! Anschließend noch etwas ruhen lassen und mit Zwiebeln mit Pilzen und etwas Brot mit Aioli serviert. Wegen drohenden Gewitters musste ich mich beeilen und so gibt's leider nur das Tellerbild (schon bei Platzregen aufgenommen):
Lecker war's, aber etwas zu durch.
Lecker war's, aber etwas zu durch.
