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Steaksauce würzig bis scharf

PrivateJoker

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Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Moin moin,

meine GöGa und ich haben nach langer Zeit mal wieder unsere Steaksauce gemacht.Das Rezept stammt von meiner Schwiegermutter und wurde von meiner Frau leicht modifiziert.Die Sauce passt super zu Schweinefleisch und Hähnchen.

Zutaten:
Grundzutaten.jpg

450 ml Werder Hot Chili Ketchup (1 Flasche)
450 ml Werder Gewürz Ketchup (1 Flasche)
2 mittlere Ziebeln
1 kleines Glas Tomatenpaprika
3 Gewürzgurken
2 EL Paprika edelsüß
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Curry (gestrichen)

Mixer.jpg

Als erstes werden die Zwiebeln,Gewürzgurken und die Tomatenpaprika klein gehächselt.Das kann man nach belieben machen,der eine mag es etwas feiner,der andere etwas gröber.Wir haben es schon fast püriert. Danach in ein Sieb geben und auswässern lassen.

Gewürze.jpg

Beide Flaschen Werder Ketchup in eine Schüssel geben und die Gewürze dazu und gut umrühren.Danach gegeben falls nachwürzen. Wer es nicht so scharf mag sollte beim Cayenne und beim Curry etwas weniger nehmen.Ist Geschmackssache.

Gemüse_untergerührt.jpg

Nun die gehächselten Zwiebeln,Gewürzgurken und Tomatenpaprika dazugeben und gut umrühren. Nun ist die Steaksauce fertig.

Abgefüllt.jpg

Die Sauce wieder in die Werderflaschen/Gläser füllen und dann im Kühlschrank aufbewaren.

Guten Appetit.

Gruß

Daniel
 

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Sieht gut aus....
Ich suche ne Bezugsquelle für Werder Hot Chili in Südhessen. Gabs die ganze Zeit beim Tegut, aber die haben nur noch den mit wenig Zucker und nicht mehr Hot. Mein Mann findet, das ist das beste fertige Ketchup überhaupt.
Kann mir jemand vielleicht nen Tipp geben?
 
hurz schrieb:
Sieht gut aus....
Ich suche ne Bezugsquelle für Werder Hot Chili in Südhessen. Gabs die ganze Zeit beim Tegut, aber die haben nur noch den mit wenig Zucker und nicht mehr Hot. Mein Mann findet, das ist das beste fertige Ketchup überhaupt.
Kann mir jemand vielleicht nen Tipp geben?
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Moin moin,

also wir kaufen den Werder Ketchup immer beim Kaya,ähh Edeka.
Dort haben sie alle Sorten,auch kleine Flaschen mit BBQ,Schaschlik und Zigeunersauce.
Die BBQ habe ich mal mit genommen,kostete auch nur 85 Cent.

Gruß

Daniel
 
ich als HSV-Fan würde NIE einen Ketchup oder andere
Artikel mit dem Namen Werder kaufen ... sorry ;-)
 
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