:lachen4:
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O.k., btt:
Es hat ja offensichtlich auch gar keinen Spaß gemacht. Wer lesen kann ist klar im Vorteil!
Letzte Woche in München war ich beim Käfer und in der Fleischabteilung gabe es Dry Age Schimmelreife Fleisch.
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ALSO:
Das Schimmelfleisch riecht ja schon streng, der Duft errinnert fern an italienische luftgetrocknete Schinken, fern!
Die Konstistens nach dem Grillen ist sehr "fest" es schmeckte auch nicht durchgängig gleich. Es gab mehr und auch weniger fermentierte Stellen.
Danach reichte nicht ein Schnaps.
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Es hat ja offensichtlich auch gar keinen Spaß gemacht. Wer lesen kann ist klar im Vorteil!
Zuletzt bearbeitet:
Armer Micha, muss er sich so quälen ::schweinel_th::
Gruß Thomas
Gruß Thomas
Ich weiß nicht, ob ich mich an das Schimmelfleisch rangetraut hätte. Sehr schöner Test, Micha!
Danke.
Und Generation Neid und Missgunst nicht vergessen :bbq4you_wegrenn:
Bitte Bescheid geben wenn wieder eine Schnäppchen zu machen ist. Danke.
:bbq4you_drinks:
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Ich habe vor ein paar Wochen das Wagu aus der Metro getestet. Vor dem Grillen nicht gewürzt und nur Medium Rare gegrillt. Danach Salz und nen bisschen Pfeffer. Sehr saftig und zart sowie ein ganz feiner Rindfleischgeschmack. Nette Erfahrung.
Allerdings mag ich lieber den "richtigen" intensiven Steak-Geschmack. Daher werde ich zukünftig wohl eher auf Wagu verzichten. Der Preisunterschied ist es mir nicht wert. Oder fürs gleiche Geld lieber die doppelte Menge Rip-Eye
Allerdings mag ich lieber den "richtigen" intensiven Steak-Geschmack. Daher werde ich zukünftig wohl eher auf Wagu verzichten. Der Preisunterschied ist es mir nicht wert. Oder fürs gleiche Geld lieber die doppelte Menge Rip-Eye
Was will man mehr ein Ehrlicher Test.
Viele würden nicht zugeben, teures Fleisch zu kaufen das nicht schmeckt.
Viele würden nicht zugeben, teures Fleisch zu kaufen das nicht schmeckt.
Hola,
klasse Bericht, und danke dafür,dass alles so ehrlich berichtet wurde.
Ich glaube, mit dem Fleisch ist es so wie mit dem Wein.
Wenn man den Preis kennt, dann bildet man sich oft ein, der muß doch gut sein.
Wenn man aber blind verköstigt, gewinnen oft die "unbekannten günstigen"
Sorten.
Das wichtigste aber ist doch, dass DU mit deinen Gästen einen schönen Tag hattest.
Hier in Andalusien kaufe ich nur Retinto- Rind und von Mal zu Mal ist das Fleisch auch unterschiedlich.
Saludos
Monscho
klasse Bericht, und danke dafür,dass alles so ehrlich berichtet wurde.
Ich glaube, mit dem Fleisch ist es so wie mit dem Wein.
Wenn man den Preis kennt, dann bildet man sich oft ein, der muß doch gut sein.
Wenn man aber blind verköstigt, gewinnen oft die "unbekannten günstigen"
Sorten.
Das wichtigste aber ist doch, dass DU mit deinen Gästen einen schönen Tag hattest.
Hier in Andalusien kaufe ich nur Retinto- Rind und von Mal zu Mal ist das Fleisch auch unterschiedlich.
Saludos
Monscho
Spass hat es doch sicherlich gemacht (solange genug Schnaps vorhanden war :frechwjm: ), das Ergebnis war für mich überraschend, dieses könnte beim nächsten Test natürlich wieder anders ausfallen 