Steckerlfisch ohne Steckerl

[Casual]

Servus Griller, will euch mal meinen Fisch von heute zeigen.
An der Frischetheke gabs 4 Makrelen mit insgesamt 1,7 kg.
3 Stunden vorher nochmal gewaschen und mit Salz und Pfeffer eingerieben und auf dem Rücken zum ausruhen in den Kühlschrank.
Den Grill auf 180° vorgeheizt und bissi mit Öl den Rost beschmiert.
Nach ca 10 Minuten gewendet und dann auf 160° gestellt da er mir fast verbrannt ist.
Nach weiteren 8 gewendet und insgesamt nach ca 22 Minuten bei 150° runter genommen.
Hab schon befürchtet das er zu lang drauf lag und somit trocken geworden ist aber dem war nicht so
Dazu gabs frische Brezn und Weißbier.
Dafür das ich es zum ersten mal gemacht hab bin ich sehr zufrieden, besonders da nix angebrannt bzw der Fisch auseinander gefallen ist.

 

[Casual]

Beim nächsten mal gibts dann auch bessere Fotos

 

[ElBertho]

Junge, dat hasse gut gemacht.
Gruß ElBertho

 

[grumic81]

Hallo,

Makrele ist echt was geiles, frisch aus dem Wasser finden die Teile bei mir nie den Weg zum Grill .

Gruß Mike

 

[nollipa]

Servus,

Hast du schön gemacht, vom Steckerl ist halt schon noch mal was anderes. Aber mich erinnert das an unseren Norwegen Urlaub, mal keine Makrelen zu fangen war fast eine Kunst, deswegen haben wir Uns auch regelmäßig gegrillt...

 

[chili-sten]

Die Makrelen sehen gut aus

 

[JollyJoker]

Das schaut sehr lecker aus!