Hallo zusammen,
endlich konnte ich mich dazu durchringen, mal Steckerlfisch auszuprobieren.
Hier die Fotos meines ersten Versuches:
Meine neuen Freunde, wenn auch nich' für lange.
Geschuppt (... oder heißt das entschuppt oder abgeschuppt?? Is' ja auch egal. Hauptsache es knirscht beim Essen nicht mehr.), geölt, mit allem möglichen das die Schublade hergab gewürzt und ab in den Kühlschrank.
...
24 Stunden später
...
Auf die Pflöcke..., fertig..., los.
Ich habe gewässerte Fichtenstäbe 8x8mm den Fischchen einfach durch das Maul ins Rückenfleisch gestochen und geradeaus entlang der Wirbelsäule durchgeschoben. Das hat bis zum Ende der Vergrillung bombastisch gehalten. Die Hölzer gingen später auf dem Teller fast nicht mehr raus.
So, hier nun mein mangels Fischstabhalter provisorischer Ständer. Nicht lachen wegen den Ziegeln und dem Strick, aber sicher ist sicher. Der Rost ist auch nur für den Notfall gedacht, falls die Tiere versuchen sollten zu fliegen. Beim Essen verstehe ich keinen Spaß. Die Konstruktion hat recht gut funktioniert, war aber meiner Meinung nach etwas zu hoch ( Fisch - Glut 35cm). Deshalb habe ich die Feuerschale während des Grillen etwas aufgebockt. Die so erreichten 25cm Abstand zischen Glut und Futter waren dann ok. Außerdem wurden meine Mädels schon unleidig vor Hunger.
~~fmy
Nach vierzig Minuten und drei Drehungen: "Genau so hab' ich mir die Viecher vorgestellt".
Total lecker!
War ein erfolgreicher Test.
Da werd' ich mir demnächst wohl einen ordentlichen Ständer basteln.
Euer Martin
endlich konnte ich mich dazu durchringen, mal Steckerlfisch auszuprobieren.
Hier die Fotos meines ersten Versuches:
Meine neuen Freunde, wenn auch nich' für lange.
Geschuppt (... oder heißt das entschuppt oder abgeschuppt?? Is' ja auch egal. Hauptsache es knirscht beim Essen nicht mehr.), geölt, mit allem möglichen das die Schublade hergab gewürzt und ab in den Kühlschrank.
...
24 Stunden später
...
Auf die Pflöcke..., fertig..., los.
Ich habe gewässerte Fichtenstäbe 8x8mm den Fischchen einfach durch das Maul ins Rückenfleisch gestochen und geradeaus entlang der Wirbelsäule durchgeschoben. Das hat bis zum Ende der Vergrillung bombastisch gehalten. Die Hölzer gingen später auf dem Teller fast nicht mehr raus.
So, hier nun mein mangels Fischstabhalter provisorischer Ständer. Nicht lachen wegen den Ziegeln und dem Strick, aber sicher ist sicher. Der Rost ist auch nur für den Notfall gedacht, falls die Tiere versuchen sollten zu fliegen. Beim Essen verstehe ich keinen Spaß. Die Konstruktion hat recht gut funktioniert, war aber meiner Meinung nach etwas zu hoch ( Fisch - Glut 35cm). Deshalb habe ich die Feuerschale während des Grillen etwas aufgebockt. Die so erreichten 25cm Abstand zischen Glut und Futter waren dann ok. Außerdem wurden meine Mädels schon unleidig vor Hunger.
~~fmy
Nach vierzig Minuten und drei Drehungen: "Genau so hab' ich mir die Viecher vorgestellt".
Total lecker!
War ein erfolgreicher Test.
Da werd' ich mir demnächst wohl einen ordentlichen Ständer basteln.
Euer Martin
wie genial, man muss sich eben nur was einfallen lassen, gut gemacht
, ist ja auch schon drei Tage her). Außerdem würze ich meistens nach Gefühl, entsprechend dem Motto: "No Risk, no fun". 