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Steinbackofen

Focaccia

Focaccia

arbeitet an dem Brot der Zukunft....
10+ Jahre im GSV
gesehen in Jaderberg bei der Bäckerei Bohne...
Nach 140 km auf der Autobahn fahre ich über Jaderberg nach Schwei, die erste Pause die ich mache ist genau hier auf dem Parkplatz der Bäckerei Bohne und halte mit meinem Pickup direkt vor der Ofentür am Parkplatz...

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Ich traue meinen Augen nicht, da steht so ein Steinofen direkt neben der Bäckerei..... :-)
Auf Nachfrage in der Bäckerei sagt mir die Bäckereifachverkäuferin, das in diesem Ofen zur Neueröffnung Steinofenbrot gebacken wurde...

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Einen Blick in den Innenraum habe ich mir auch noch gegönnt!
Der Backraum erscheint mir sehr hoch, wurde hier wirklich nur einmal Brot gebacken?
Die Asche vom letzten Mal liegt doch noch im hinteren Bereich des Ofens....

Schönes Teil, ich hoffe er wird öfters benutzt...!
 
Hallo Focaccia,
schau doch mal bitte hier: Steinbackofen. Da wirst Du fündig!
 
😂
Ist wahrscheinlich doch Zuviel Aufwand, wäre aber ein schönes Unterscheidungsmerkmal zu den anderen Bäcker in der Umgebung.
 
Steinramme schrieb:
😂
Ist wahrscheinlich doch Zuviel Aufwand, wäre aber ein schönes Unterscheidungsmerkmal zu den anderen Bäcker in der Umgebung.
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist wohl wahr, aber mit dem Brot aus diesem Ofen kannst du kein Geschäft führen und Angestellte bezahlen
 
Ja schade, wenn man so was vor der Tür hat und es nicht zu vermarkten weiß.
 
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