Steinbeißer beißt in die Planke

[Festus]

Hallo Grillgemeinde,

so - nun musste er dran glauben, der Steinbeißer. Ich ließ ihn nicht ins Gras beißen, sondern in die Zedernholzplanke.

Zunächst mal mariniert mit Dill, Petersilie, Zitrone, Senf, Merretich, Honig, Weißwein, Sojasauce und Knoblauch.

Die Planken gewässert und ein Senfsößchen aus Sauerrahm, Dill, Petersilie, Weißwein, weißen Balsamico, Salz, Pfeffer, Zucker und natürlich Senf zubereitet.

Dann die Filets auf die Planken und nach ca. 25 Minuten runter....hier die Bilder:

Es hat sehr gut geschmeckt - Steinbeißer wird es garantiert wieder geben!

Gruß
Festus

 

[Fetter Hund]

Moin Festus.Saubere Sache.Frage :hast du die Planke vorher eingeweicht?

 

[da Tom]

...danke für DAS Bild:

...guad wars...

 

[Festus]

Moin Festus.Saubere Sache.Frage :hast du die Planke vorher eingeweicht?

gewässert, ca. 3 - 4 Stunden in Wasser gelegt und mit einem Stein beschwert.

Gruß
Festus

 

[ralfdiver]

Wie geil!
Klasse Bilder!

 

[Serial Griller]

Toll geplankt

 

[sirweber]

...sieht lecker aus Festus !!!





sirweber

 

[taigawutz]

... einfach nur toll!!

 

[master-sir-buana]

Gut geplankt,super Bilder

 

[infernal-fire]

Man Festus, ich hätte auch fast in die Planke gebissen, geile Bilder!

Gruß Jens

 

[chili-sten]

Moin Christian,

einfach klasse

 

[Okraschote]

Plankenfisch ist einfach nur geil. Wenn ich jetzt nicht so satt wäre vom Picanha, würd ich in den Bildschirm beißen

 

[Frank]

Das schreibe ich nicht oft, Christian.....aber das kopiere ich 1:1.....

 

[peppy]

Sauber, das sieht spitze aus.

Wenn mir früher einer gesagt hätte, dass ich später mal gerne Fische essen würde (und das noch vom "Holzbrett" ), den hätte ich wahrscheinlich für verrückt erklärt.

 

[tribine]

..und das, wo ich noch nix zu Abend gegessen habe....

es sieht super aus ! Besonders das Senfsösschen muss ich unbedingt nachbauen! Und der Fisch schau sensationell aus !

 

[de Tina]

Geplankter Fisch - einfach nur lecker. Super Bilder mit leckerem Essen !

 

[KnobivonNordesch]

Richtig so Festus.
Mit Dill werd ich auch mal machen.
Sieht lecker aus.

 

[Friedi]

Sehr ordentlich Christian, sehr ordentlich :friedi-good:

Sieht so aus, als wäre der Fisch auf dem Punkt gewesen. Top Extremely mouthwatering

 

[Festus]

Hallo Marco,

der Garpunkt war gut getroffen, obwohl ich sagen muss, daß die Dauer mir ziemlich lange vorkam, bis es soweit war. Gefühlsmäßig auf jeden Fall länger als bei Lachs...hab zwar nicht auf die Uhr geschaut, aber...

Naja, die Dinger waren ja auch ziemlich dick

Gruß und danke fürs Lob an alle!

Festus

 

[Mr. Incredible]

Super Fisch und exellenter Garpunkt!