Steinbeißerfilet mit Salat

[Urmeli59]

Hallo zusammen,
heute Abend gabs Steinbeißerfilet mit Salat zum Abendessen.
Das Filet wurde mit Zitrone beträufelt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Der Salat bestand aus Gurken, Zucchini, Feta, Himbeeren, Erdnüssen und wurde mit Minze, Essig, Öl, Zitronensaft und-Schale verfeinert.

Die Bilder:
Das Filet

Die Zutaten für den Salat frisch geerntet

Durch die Maschine gejagt

Gemüsenudeln fertig angemacht

Das Filet halbiert und ab auf den Grill

Dazu etwas Apfelholz

Fertig, Tellerbild

leider unscharf geworden, war aber saftig

Kleines Dessert

Danke fürs reinschauen und noch eine schöne Woche.

Gruß

 

[BBQfertig]

Sehr schön

 

[chili-sten]

Das sieht gut aus

 

[Lowlander]

Steinbeißerfilet gibt es im Oktober wieder wenn wir in Dänemark sind.
Das ist schon ein geiler Fisch....überhaupt wenn er frisch ist.

 

[Cladonia]

Sehr schöne Kombination! Die fruchtigen „Nudeln“ gefallen mir gut. Die Nachspeise nehme ich auch

Schönen Tag wünscht Silvia

 

[Grillhacker]

sehr schön gemacht.......

 

[smokey_coast]

Tolles Gericht!

Besonders der Salat ist genau mein Ding, wird eiskalt kopiert

 

[monophil]

Sehr lecker sieht das auch, die Gemüsenudeln muss ich auch mal unbedingt machen ... wie hast Du das Dressing gemacht? Ich könnte mir ein gutes Rapsöl und weissen Balsamico als Basis vorstellen ...

 

[Urmeli59]

Ich könnte mir ein gutes Rapsöl und weissen Balsamico als Basis vorstellen ...

In meinem Dressing war: gutes Olivenöl, Himbeeressig, Zitronensaft- Schale,Salz, Pfeffer und Honig

 

[onkel4711]

Sehr fein, das nehme ich sofort!!

 

[monophil]

gutes Olivenöl, Himbeeressig, Zitronensaft- Schale,Salz, Pfeffer und Honig

passt auch, mach ich auch sehr gerne... !