Steinpilz-Lende mit gebratene Klößen mit Steinpilzrahm.
Zutaten: 2 Schweinelenden, 2 paar feine rohe Bratwürste, 800g Steinpilze, 400g Bacon und eine Packung Kloßteig.
Das Brät und die angeschwitzten Steinpilze auf dem Fleisch verteilen.
Das ist ordentlicher Bacon 2mm und schön gleichmäßig.
180°C ca. 2std. bis 62°C KT
Für die Soße, die restlichen Steinpilze, eine Zwiebel, Sahne, Brühe, etwas Tomatenmark und ein Cognac zum ablöschen.
Eine Packung Koßteig vom Namensvetter
und Butterschmalz.
Den Kloßteig in Frikadellenform bringen und im Butterschmalz Braten.
Am Saft fehlt es nicht
Fazit, Saulecker und macht richtig Satt
Zutaten: 2 Schweinelenden, 2 paar feine rohe Bratwürste, 800g Steinpilze, 400g Bacon und eine Packung Kloßteig.
Das Brät und die angeschwitzten Steinpilze auf dem Fleisch verteilen.
Das ist ordentlicher Bacon 2mm und schön gleichmäßig.
180°C ca. 2std. bis 62°C KT
Für die Soße, die restlichen Steinpilze, eine Zwiebel, Sahne, Brühe, etwas Tomatenmark und ein Cognac zum ablöschen.
Eine Packung Koßteig vom Namensvetter
und Butterschmalz.Den Kloßteig in Frikadellenform bringen und im Butterschmalz Braten.
Am Saft fehlt es nicht
Fazit, Saulecker und macht richtig Satt
