Zuerst sammelt man Steinpilze
Putzen und in Streifen schneiden
Eine Béchamel zubereiten
Speckwürfel und Zwiebeln anschwitzen und kurz vor den Pilzen Knoblauch dazugeben
Die Pilze braten bis sie leicht Farbe nehmen, Sahne und Petersilie dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Béchamel in eine Auflaufform streichen und die Lasagneplatten darauf.
Ein Teil der Pilzmasse, wieder etwas Béchamel und ein wenig Parmesan darüber hobeln.
So weiterarbeiten bis alles aufgebracht ist. Als oberste Schicht Béchamel. So kommt das dann für 20 Minuten bei 180 Grad in den Backofen.
Nach 20 Minuten den geriebenen Käse (ich hatte nur Gouda da) darüber geben. Mozzarella wäre besser. Oben noch ein wenig Parmesan drauf.
Nach 20 weiteren Minuten kann die Lasagne raus.
Tellerbild
Richtig lecker.
Putzen und in Streifen schneiden
Eine Béchamel zubereiten
Speckwürfel und Zwiebeln anschwitzen und kurz vor den Pilzen Knoblauch dazugeben
Die Pilze braten bis sie leicht Farbe nehmen, Sahne und Petersilie dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Béchamel in eine Auflaufform streichen und die Lasagneplatten darauf.
Ein Teil der Pilzmasse, wieder etwas Béchamel und ein wenig Parmesan darüber hobeln.
So weiterarbeiten bis alles aufgebracht ist. Als oberste Schicht Béchamel. So kommt das dann für 20 Minuten bei 180 Grad in den Backofen.
Nach 20 Minuten den geriebenen Käse (ich hatte nur Gouda da) darüber geben. Mozzarella wäre besser. Oben noch ein wenig Parmesan drauf.
Nach 20 weiteren Minuten kann die Lasagne raus.
Tellerbild
Richtig lecker.
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