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stelze im BO

Jan131

Schlachthofbesitzer
10+ Jahre im GSV
Hallo,
Sry für die peinlichen Fragen aber ich hoffe ihr macht euch trotzdem die Mühe sie zu beantworten.
Ich möchte morgen eine 1,4kg Stelze im BO machen.
Könnt ihr mir bitte sagen wie sie am besten wird...? Also welche Temperatur? Ober und Unterhitze oder Heisluft? Soll man sie vorm BO eine weile kochen?

mfg. Jan
 
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