Stint mit Bratkartoffeln

[chili-sten]

Moin zusammen,

FdV hatte Stint da. Also ab geht es.

Kartoffeln gekocht, ausdampfen lassen und geschnitten.

Die Fischchen der Begierde.

Ausgenommen und auf Stäbchen gezogen.

In Roggenmehl gewendet.

Es waren vier große Stinte dabei.

Die kamen zu erst in die Pfanne.

Zwiebeln gewürfelt für die Bratkartoffeln.

Kartoffeln in die Pfanne.

Gewendet und Zwiebeln dazu.

Bratkartoffeln fertig.

Tellerbild

"Anschnitt"

2. Lage

 

[ottobiene]

Oh man, beneide ich euch.
Bei unserer Fischhändlerin gibts leider seit diesem Jahr, keinen Stint mehr.
Ihr Gatte nahm die für die hiesige Bevölkerung immer aus
und dazu hat er keine Lust mehr (wird ja nicht bezahlt).
Wir täten sie natürlich auch unausgenommen nehmen, aber leider.....

 

[Dodge]

...klasse !!

 

[Bigmac]

Stint kenne ich nicht. Sieht aber gut aus..

 

[Cladonia]

Mmmmh, hätte ich jetzt gerne eine Portion solcher Fischlein - in den Bergen gibt es die ja auch nicht.

 

[Burn_out]

Hätte ich gerne mitgegessen.
Ich liebe die kleinen Gurkenfischlein.

 

[Cremantus]

Große Klasse. Sehr bodenständig.

 

[Bruco]

Stint ... der Klassiker von Torsten @chili-sten

Wieder mal absolut klasse zubereitet

 

[carmai24]

Sieht klasse aus.
Leider kenne ich nur den guten Ruf des Stintes als Speisefisch. Gegessen habe ich ihn noch nicht.

 

[ottobiene]

Sieht klasse aus.
Leider kenne ich nur den guten Ruf des Stintes als Speisefisch. Gegessen habe ich ihn noch nicht.

Maik dann wirds aber Zeit ihn zu probieren.
Ist echt lecker.

 

[carmai24]

Ist echt lecker.

Anita, so kenn ich das vom Hören-Sagen!

Maik dann wirds aber Zeit ihn zu probieren.

Den habe ich noch nie irgendwo bei einem Händler gesehen. Irgendwann werde ich ihn vielleicht mal in einer Gastwirtschaft essen können.

 

[Plumber]

Fein Fein Torsten ,
hatte ich auch vor kurzem immer wieder lecker die kleinen Fische ...

 

[Torsten61]

Der Burner!!!

 

[Grillhacker]

klasse gemacht Torsten.......
grüßle

 

[Carlo BBQ]

Sehr schön, mir reichen die Fischlein brauch keine Kartoffeln dazu

 

[Utti]

Hi Torsten,

Das sieht astrein aus!
Lecker!
Gruß
Daniel

 

[H.-J.B.]

mmmmh Stint, einfach lecker, leider muss ich schon geraume Zeit auf diese Leckerei verzichten, sind bei uns nicht zu bekommen und zur Stintzeit komme ich nicht mehr an die See

 

[onkel4711]

Toll! Schön traditionell!!!

 

[Peter]

Super Torsten :daumenhoch:

sowas liebe ich Messer:

 

[Nordlicht Ralf]

Hallo liebe Sportsfreunde,
der Januar ist zur Hälfte rum, im nächsten Monat ist es dann soweit, vielleicht schon eher, der Stint, Gurkenfisch, zieht stromaufwärts.
Also schon mal das Fanggerät rausgelegt, durchsehen, und für den Fang vorbereiten.
Ich kann es kaum erwarten welche zu fangen. Hoffe die Reusen werden voll und die Qualität ist gut
Dann werden sie wie jedes Jahr in der Pfanne zubereitet, und ein großer Teil kommt in den Räucherofen und wird mit feinem Rauch veredelt damit der Geschmack noch verfeinert wird.
Die Familie fragt schon wann es denn soweit ist, auch die können es kaum erwarten.
Alle hoffen wir das es 2 gute Fangmonate werden und es mal wieder heisst, : Heute Stint satt mit Bratkartoffeln.
Gruß Ralf