Straußenei zum Frühstück

[BeepBeepImAJeep]

Gestern zum Start unserer Vatertagsrunde noch eine kleine Stärkung für uns 10 Mann. Ein Freund hatte sich den Spaß gemacht, 2 Straußeneier für das Frühstück zu besorgen. Ein Straußenei entspricht so 20-25 Hühnereiern. Also habe ich in der Paellapfanne ein kleines Rührei für uns zubereitet

Geöffnet habe ich die Teile übrigens mit einem Fein Oszillierer. Hat perfekt geklappt, das Eigelb ist sogar ganz geblieben beim Kippen in die Pfanne. Dann wurde daraus ein kleines Rührei

 

[marcu]

Sind die im Geschmack den Hühnereiern ähnlich?

 

[Fr33]

Sieht irgendwie extrem gelb aus..... krass. Ja der Geschmack würde mich auch interessieren. Ich schmecke ja schon den Unterschied ob ein Ei aus dem Supermarkt oder vom Bauern einen Ort weiter her kommt.

 

[BeepBeepImAJeep]

Ja war ein leichter unterschiedlicher Geschmack, aber dem Hühnerei doch recht ähnlich. Die Konsistenz war etwas "seidiger", gefühlt ist der Dotteranteil höher. Der Dotter war auch deutlich zähflüssiger als bei einem Hühnerei, in etwas so, wie wenn ein Hühnerei sehr kalt gelagert wurde.
Hat aber im Großen und Ganzen wirklich gut geschmeckt und war den Spaß wert.

 

[marcu]

Danke für die Antwort - Du hättest *hüstel*
die Eier ausblasen sollen, und die leeren Eier als Osterschmuck..... ? :husch1:
Solche leeren Eier hat niemand!

 

[Torsten61]

Sieht lecker aus!

 

[Utti]

Geile Aktion. Das waren zwei stattliche Eier

 

[Bruco]

Klasse Aktion

 

[Woidgriller]

Geile Aktion. Das waren zwei stattliche Eier

.....na wenns einer wissen muß , wer sonst?
Es leber der Kaiser

Ein Freund hatte sich den Spaß gemacht, 2 Straußeneier für das Frühstück zu besorgen.

Cool .

Gruaß aus'm Woid

 

["BENE"]

Bei uns gab's neulich auch zwei....Aber als Betthupferl....

 

[BeefChef]

Ach du dickes Ei

Geile Aktion ...

BoG BeefChef

 

[DerTeufel]

Will ich seit Ewigkeiten schon ausprobieren. Wo kriegt man so was und was bezahlt man dafür?

 

[Kingfisherteam]

Das hatten wir auch schon 2-3 mal gemacht. Geschmacklich sind sie etwas "butterig" und farblich heller ans Hühnereier. Unsere kosteten 20,00 /Stück.

 

["BENE"]

Kommt drauf an wann du sie kaufen willst.... Im Frühjahr kosten die natürlich mehr weil der Züchter sie lieber ausbrühten wird... Dann geht es wie bei allem nach Gewicht .... 1,7 bis etwa 2 kg zwischen 20 und 35 Euro....

Meine waren for free.....meinem Kumpel gehört so eine Farm

 

[BurningWood]

Wie geil . Da hätte ich doch glatt versucht ein riesiges Spiegelei draus zu braten . Wo bekommt man die her, Straußenhof in eurer Umgebung?
Ob man Straußeneier sous vide .... ...

 

[Hammhh-let]

Geile Sache! Wie hast du sie aufbekommen? Ich frage deshalb, weil ein Kollege auch mal eins geschenkt bekommen hat, das Teil nicht knacken konnte und dem Ei schließlich mit der Bohrmaschine zu Leibe gerückt ist!

 

["BENE"]

Spiegelei wird schwierig werden.... Bis alles gestockt ist wird der Rest schon abgebrannt sein.....
Ob in deiner Nähe von eine Farm ist kannst du im Netz mal nachschauen ....Manchmal werden auch in einem Bauernmarkt welche angeboten....

 

["BENE"]

Akkuschrauber...13 mm loch....Strohhalm reinstecken und ausblasen.....

 

[PjotreSmoker]

Sieht mal ziemlich mächtig aus!

 

[weschnitzbube]

Eieiei, das ist ja mal ne gEIle Sache.
EInmalig oder so gut dass du es nochmal machst?