Strömming Tranabo
Nachdem wir gestern Gekas verlassen hatten und zum Närköp pilgerten schauten uns Strömminge in der Kühltheke an. Da diese bis heute verbraucht werden sollen, gabs die zum halben Preis 3,5 Euro statt 7 Tacken. Also nicht lang fackeln. Das Lamm kann noch sich noch ne Nacht in der Marinade suhlen
.
Man nehme:
400 g Strömminge (Hering) (kommen in diesem Fall aus der Ostsee)
700 g Kartoffeln, festkochend
2 mittelgroße Zwiebeln
200 ml Sahne
100 ml Dijonsenf
Dill
Salz
Pfeffer Zucker
Geriebener Cheddar
1 EL Paniermehl
Die Sahne mit dem Senf, Dill, Salz, Pfeffer und Zucker mischen. Wir haben es so abgeschmeckt, dass eine leicht süßliche Note mit leichtem Senfgeschmack dabei rauskam.
Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Wir haben dazu unseren Topfschnitzer der Mum 6 verwendet, auch für die Zwiebeln.
Die Schale, unsere kommt von IKEA, leicht einölen und die Kartoffeln einschlichten. Zwiebeln lose auf die Kartoffeln streuen. Salzen und Pfeffern, am besten Meersalz und frischer Pfeffer. Wir haben schwarzen Pfeffer genommen.
Heringe auflegen, etwas pfeffern. Das Sahne-Senf Gemisch gleichmässig verteilen.
Grill (bei uns war es ein Q200) auf kleinster Stufe vorheizen, ca 20 Minuten warten. Schale aufstellen und ca 30 Minuten backen.
Das Grillthermometer lief außer Konkurrenz mit und diente nur als Messinstrument. Die Außentemperatur betrug 0 Grad und es stellte siche ine recht konstante Temperatur um 190 Grad ein.
War super lecker.....
Genug gelesen, jetzt als Bilderbuch:
Den Tomatensalat haben wir mit Ruths Universaldressing gemacht. (Rezept in der Datenbank)
Nachdem wir gestern Gekas verlassen hatten und zum Närköp pilgerten schauten uns Strömminge in der Kühltheke an. Da diese bis heute verbraucht werden sollen, gabs die zum halben Preis 3,5 Euro statt 7 Tacken. Also nicht lang fackeln. Das Lamm kann noch sich noch ne Nacht in der Marinade suhlen
.Man nehme:
400 g Strömminge (Hering) (kommen in diesem Fall aus der Ostsee)
700 g Kartoffeln, festkochend
2 mittelgroße Zwiebeln
200 ml Sahne
100 ml Dijonsenf
Dill
Salz
Pfeffer Zucker
Geriebener Cheddar
1 EL Paniermehl
Die Sahne mit dem Senf, Dill, Salz, Pfeffer und Zucker mischen. Wir haben es so abgeschmeckt, dass eine leicht süßliche Note mit leichtem Senfgeschmack dabei rauskam.
Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Wir haben dazu unseren Topfschnitzer der Mum 6 verwendet, auch für die Zwiebeln.
Die Schale, unsere kommt von IKEA, leicht einölen und die Kartoffeln einschlichten. Zwiebeln lose auf die Kartoffeln streuen. Salzen und Pfeffern, am besten Meersalz und frischer Pfeffer. Wir haben schwarzen Pfeffer genommen.
Heringe auflegen, etwas pfeffern. Das Sahne-Senf Gemisch gleichmässig verteilen.
Grill (bei uns war es ein Q200) auf kleinster Stufe vorheizen, ca 20 Minuten warten. Schale aufstellen und ca 30 Minuten backen.
Das Grillthermometer lief außer Konkurrenz mit und diente nur als Messinstrument. Die Außentemperatur betrug 0 Grad und es stellte siche ine recht konstante Temperatur um 190 Grad ein.
War super lecker.....
Genug gelesen, jetzt als Bilderbuch:
Den Tomatensalat haben wir mit Ruths Universaldressing gemacht. (Rezept in der Datenbank)
Anhänge
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IMG_8317_Der_Anfang.jpg -
IMG_8318_Schale_füllen.jpg -
IMG_8319_Zwiebeln_dabei.jpg -
IMG_8320_Hering_auflegen.jpg -
IMG_8321_Sahnegemisch_dauf.jpg -
IMG_8322_Cheddar_aufreiben.jpg -
IMG_8323_Temperatur.jpg -
IMG_8324_Gasieinstellung.jpg -
IMG_8327_Helbzeit.jpg -
IMG_8328_fertig.jpg -
IMG_8329_Tisch_setup.jpg -
IMG_8330_Tellerbild.jpg
Zuletzt bearbeitet:
Habe hier im Forum welche geordert, vielleicht kommen die ja bis dann... Ansonsten müssen die aus USA ran...
