Am Sonntag stand wieder die übliche Vergrillung an - und meine GöGa hatte mich Freitag und Samstag mit Junior 3 alleine gelassen. Also Freitag ab zur Metro und mal schauen, was es so gibt; es wurde dann Rindernacken (3,7kg am Stück) und ein kleiner Spanferkel Rollbraten sowie einige Hühnerbeine. Beim Rausgehen sprang mir noch das Sauenfilet ins Auge, und das wollte ich dann auch noch ausprobieren. Also auch genug für ein zusätzliches kleines Abendessen für mich.
Das Sauenfilet pariert, mit Olivenöl, eine wenig schwarzem Pfeffer und Piment d´Espelette mariniert und ein kleines Stück zum Probieren vorbereitet.
Weiter zum Hauptdarsteller und dem kleinen Stückchen für mich.
760gr, aber man gönnt sich ja sonst nichts
Samstagabend dann einen AZK gleichmäßig verteilt, für meinen Junior seine Würstchen und Keulen und für mich erstmal nur das Sauenfilet.
Das Filet dann noch kurz in die Lok und für 10min in Jehova - und was soll ich sagen, war noch leicht rosa, saftig und lecker.
Junior´s Teller - er liebt halt Würstchen mit Ketchup und Remoulade 8) 8)
Und jetzt aber, und Junior paßt auf, daß das Feuer nie ausgeht
Und so sah es fertig aus - für mich perfekt nur mit ein bißchen Salz aus der Mühle.
Alles in allem war es für mich und Junior ein schöner Abend.
Das Sauenfilet pariert, mit Olivenöl, eine wenig schwarzem Pfeffer und Piment d´Espelette mariniert und ein kleines Stück zum Probieren vorbereitet.
Weiter zum Hauptdarsteller und dem kleinen Stückchen für mich.
760gr, aber man gönnt sich ja sonst nichts
Samstagabend dann einen AZK gleichmäßig verteilt, für meinen Junior seine Würstchen und Keulen und für mich erstmal nur das Sauenfilet.
Das Filet dann noch kurz in die Lok und für 10min in Jehova - und was soll ich sagen, war noch leicht rosa, saftig und lecker.
Junior´s Teller - er liebt halt Würstchen mit Ketchup und Remoulade 8) 8)
Und jetzt aber, und Junior paßt auf, daß das Feuer nie ausgeht
Und so sah es fertig aus - für mich perfekt nur mit ein bißchen Salz aus der Mühle.
Alles in allem war es für mich und Junior ein schöner Abend.
