Eine ausreichende Versorgung mit dem Vitamin B12 könnte möglicherweise einem Gehirnschwund (Hirnatrophie) im Alter vorbeugen. In einer Studie haben Wissenschaftler der University of Oxford 107 Teilnehmer zwischen 61 und 87 Jahren mit normaler geistiger Leistungsfähigkeit überprüft. Nach fünf Jahren wurden die Probanden erneut untersucht. Es zeigte sich, dass Menschen mit einer schlechten Vitamin-B12-Versorgung deutlich häufiger von einem allmählichen Verlust der Hirnsubstanz betroffen sind als Teilnehmer mit einer guten Nährstoffversorgung. Vitamin B12 kommt vor allem in tierischen Produkten wie Fleisch, Leber, Nieren und Herz, Eiern, Milch und Fisch vor.
Vitamin B12 beugt Gehirnschwund vor
