Suche Aluschalen

[sunshine-freak]

. genau das ist ja dem TE schon zuviel Aufwand...

Okay, eine 5mm dünne Schicht Asche saugt das abtropfende Fett wunderbar auf.
So reicht nach dem BBQ ein "wischen" und in die Spülmaschine stecken.

Hab ich in meinem Thread der RED Queen sogar bebildert.

Unnötiges Jehova hat im Kamado meiner Meinung nach nichts zu suchen, auch der Umwelt Gedanke zum Wegwerf Produkt widerstrebt mir.

Aber hey just my two Cents

 

[Jockelli]

Gute Anregungen find ich immer gut.
Auf welcher der 37 Seiten finde ich Deine Asche?

 

[sunshine-freak]

Hier Post #634 von 2023

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/the-red-queen-vom-sunshine-freak.323260/post-5673457

 

[Dutchovenbotcher]

Edelstahl hab ich ja in Benutzung, aber das Fett findet immer einen Weg, und dann muss ich erst das Zeug zusammen kratzen, bäh, bevor es in die Spülmaschine kann.
Alu, weil es am billigsten ist, für Einweg.
Wasser gehört aber sowas von unbedingt in den Kamado!!

Wieviel Wasser machst du in den Kamado? Wie oft musst du nachfüllen bei einem Longjob (24 h)???

 

[Jockelli]

Ich mach die Schüssel bis ca. 1/2 cm unter dem Rand voll, ungefähr 3/4 Liter Wasser. So nach 5-6 Stunden ist alles verdampft. Dann schütt ich aber nicht nach, sondern pack das Fleisch in Butcherpaper ein. Die Bark ist schön, das Aroma ist da vom Holzrauch. Das Holz, Kirsche, Apfel, Eiche ..., ist dann auch komplett in Rauch aufgegangen, die Holzkohle hält dann noch locker durch, bis alles gar ist. Meistens reicht sie sogar noch, um ein paar Würstchen zu grillen: Luft auf, Kohle bisschen durchrühren, um die Asche wegzukriegen, nur Rost drauf.