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Suche buch mit rezepten

Ein absolutes Standardwerk ist das hier:

http://amazon.de/Smoke-Spice-Cooking-Real-Barbecue/dp/1558322620
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Ich fand auch schon das ein oder andere leckere Rezept in einen 2,-- Euro Kochbuch mit dem schönen Titel "Niedrigtemperaturgaren".

Dort lassen sich viele "deutsche" Rezepte auf den Smokerbetrieb anwenden, weil IMHO smoken ja auch niedrig Temp.-Garen ist, nur mit Rauchgeschmack.

Gruß Steffe
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo,

ich hab in den letzten Tagen ein Buch mit ca. 300 Rezepten erworben, der Titel lautet: " die Smoker-Bibel".

Sind eine Menge interessante Dinge drin, mir gefallen vor allem die kompletten Menü Vorschläge ...

LG
Ralfie
 
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