Suche einen neuen Gasgrill

[BalfaTier]

Hallo,

bisher habe ich hier im Forum nur still mitgelesen. Nun Suche ich aber einen neuen Grill und benötige etwas Hilfe.


WO wird gegrillt?: Terrasse, Eigenheim


WO steht der Grill?: Überdachung durch Balkon, bei Sonne unter einer Markise


MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Gas


WIE OFT wird gegrillt?: im Sommer mehrmals die Woche, im Winter auch immer mal wieder, z.B. wenn was scharf angebraten/gegrillt werden soll, um den Dunst nicht wie bisher in der Wohnung zu haben...


WIE soll gegrillt werden?:

[25] % direkt -> Anteil in Prozent
[25] % indirekt -> Anteil in Prozent
[20] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[30] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)


WAS soll gegrillt werden?:

[50] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[10] % Fisch -> Anteil in Prozent
[30] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[10] % sonstiges -> Anteil in Prozent

UNBEDINGT erforderliche Features: Seitenbrenner, Räuchereinsatz


WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?: 4 - 8


Wie hoch ist dein BUDGET?: +/- 1500 Euro


WAS gefällt dir? WAS suchst Du?: Einen möglichst schwarzen Grill, der gut verarbeitet ist, sich gut reinigen, pflegen lässt und einige Jahre hält.

Bisher habe ich immer mit Kohle gegrillt. Momentan noch mit einem Weber Master Touch GBS Premium 57 cm. Den möchte ich durch den neuen Grill ersetzen, da die Vorbereitung, wenn man grillen möchte immer zu lange dauert.
Es sollte möglich sein auch mal anständig ein Pulled Pork zuzubereiten, inklusive räuchern. Also allgemein mal low und slow zu grillen. Ich habe gehört das es mit einem Gasgrill nicht so leicht ist, niedrige Temperaturen zu fahren. Denke es sollte deshalb wohl auch einer mit 4 Brennern werden?
Wo ich mir sehr unsicher bin, ist die Material Auswahl der Grillroste. Eigentlich möchte ich welche aus Edelstahl. Bei Guss habe ich Angst, dass mich die Öl Pflege nach jedem mal grillen nervt und ich es auch mal vergesse...Wie ist das z.B. bei Napoleon emaillierten Rosten, die muss man nicht jedesmal nach dem grillen einölen, oder?


WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:

Hatte mich fasst schon für einen Napoleon Phantom Rouge SE 425 entschieden. Den habe ich mir dann beim Händler auch angesehen. Sieht schick aus, ist wertig und hat Edelstahl Roste. Wahrscheinlich ist aber die Grillfläche mit den 3 Brennern zu klein für low and slow. Als Alternative wurde mir dann ein Otto Wilde G32 für über 3000 Euro vorgeschlagen. Glaube das war aber ein Scherz...
Broil King war auch da, aber da bin ich nur vorbei gelaufen. Die haben mir optisch nicht so zugesagt.

Im Internet habe ich mich dann noch ein bisschen umgesehen. Rösle videro g4s nero oder magnum pro g4s haben eine tolle Austattung. Auch der zusätzliche Seitenkocher zur Sizzle Zone fand ich interessant, da der Händler meinte ein "normales" Kochen auf der Sizzle Zone wäre nicht möglich? Aber irgendwie weiß ich nicht ob ich mit der Quallität glücklich werde... Nun bin ich wieder beim Phantom Rouge SE als 525. Der hat allerdings die Gussroste...

DIES müsst ihr noch wissen!:
Habe noch nie mit Gas gegrillt.

Vielen Dank schonmal für die Hilfe.

Andi

 

[LahntalGriller]

Hallo,

Im Internet habe ich mich dann noch ein bisschen umgesehen. Rösle videro g4s nero oder magnum pro g4s haben eine tolle Austattung. Auch der zusätzliche Seitenkocher zur Sizzle Zone fand ich interessant, da der Händler meinte ein "normales" Kochen auf der Sizzle Zone wäre nicht möglich? Aber irgendwie weiß ich nicht ob ich mit der Quallität glücklich werde... Nun bin ich wieder beim Phantom Rouge SE als 525. Der hat allerdings die Gussroste...

Wieso ?
Meines Wissens nach ist bei Napoleon beides zu bekommen Guß- oder Edelstahl-Roste.

Beim Fürsten wird die "Sonderedition Napoleon Rogue SE 525 all-black"
explizit mit Edelstahl beworben: [Externer-LINK].

GrillGruß

 

[BalfaTier]

Hallo,



Wieso ?
Meines Wissens nach ist bei Napoleon beides zu bekommen Guß- oder Edelstahl-Roste.

Beim Fürsten wird die "Sonderedition Napoleon Rogue SE 525 all-black"
explizit mit Edelstahl beworben: [Externer-LINK].

GrillGruß

Hallo, stimmt, fasst zumindest. Bei der Sizzle Zone der ist noch aus Guss.
Habe bisher auch nur nach dem mattschwarzen Phantom geschaut. Den habe ich als 525 nur bei einem Anbieter gefunden und der hat die Guss Roste.

LG

 

[Winki]

Habedeehre,
Wenn du wirklich draußen kochen möchtest dann ist der Seitenkocher auch nichts dafür. Die Teile sind zu klein fürs richtige Kochen. Ich hab meinen nach 5 Monaten abgebaut und durch eine Sizzle Zone ersetzt.
Meine persönliche Meinung ist wenn dir der 425er gefällt dann hol ihn dir. Für low und slow brauchst du eh nur einen Brenner. Und fürs kochen würde ich mir noch einen Gastisch von Petromax holen.
Wenn dir low and slow wichtig ist dann würde ich mir an deiner Stelle auch mal einen Pelletssmoker anschauen.

 

[Gast-yCM4wc]

@BalfaTier
Da du ja eine Kugel besitzt, würde ich die ersten Gehversuche mal damit probieren bzgl. low & slow . Da kannst du problemlos dein PP machen.

Und PS:
Du willst ja wohl nicht die Kugel durch einen Gasgrill ersetzen, sondern nur den Fuhrpark erweitern hoffe ich mal ?!

Und PPS:
Nimm den Phantom Rogue 425 wenn er dir gefällt, der reicht locker für 4-8 Personen.

L&S würde ich auf der Kugel machen und nicht auf dem Gasi.

 

[D.D.]

Broil King Baron!
Auch wenn er dir optisch vielleicht nicht zusagt, bringt er einiges an Leistung mit.
Innen zwar Gussroste, die ich wirklich gut finde, dafür auf der Sizzle Edelstahl.
Damit ersparst du dir, ausgebrannten Guss auf der Sizzle.

Ich musst mich auch zwischen Napoleon und Broil King entscheiden.
Und genau das Aussehen hat den Unterschied gemacht.
Die hohe Haube beim BK bringt schon einiges an Platz im Innenraum.

 

[BalfaTier]

Habedeehre,
Wenn du wirklich draußen kochen möchtest dann ist der Seitenkocher auch nichts dafür. Die Teile sind zu klein fürs richtige Kochen. Ich hab meinen nach 5 Monaten abgebaut und durch eine Sizzle Zone ersetzt.
Meine persönliche Meinung ist wenn dir der 425er gefällt dann hol ihn dir. Für low und slow brauchst du eh nur einen Brenner. Und fürs kochen würde ich mir noch einen Gastisch von Petromax holen.
Wenn dir low and slow wichtig ist dann würde ich mir an deiner Stelle auch mal einen Pelletssmoker anschauen.

Richtig Kochen eigentlich nicht, außer vielleicht mal eine Soße. Eher was braten wie Bratkartoffeln, Rösti etc. Denke das sollte mit der Sizzle Zone vorerst gehen. Zur Not habe ich noch ein Induktions Kochfeld...
Du hast ja einen 425er, bekommst du da mit einem Brenner eine gleichmäßige indirekte Zone hin? Dachte man müsste links und rechts einen haben um das gut hin zu bekommen...
Pelletssmoker ist toll, aber dafür mache ich es dann doch zu selten. Die Regierung macht eigentlich auch nur einen Grill mit...

@BalfaTier
Da du ja eine Kugel besitzt, würde ich die ersten Gehversuche mal damit probieren bzgl. low & slow . Da kannst du problemlos dein PP machen.

Und PS:
Du willst ja wohl nicht die Kugel durch einen Gasgrill ersetzen, sondern nur den Fuhrpark erweitern hoffe ich mal ?!

Und PPS:
Nimm den Phantom Rogue 425 wenn er dir gefällt, der reicht locker für 4-8 Personen.

L&S würde ich auf der Kugel machen und nicht auf dem Gasi.

Ja gut mit der Kugel habe ich schon schönes Pulled Pork hinbekommen und auch Forellen geräuchert. Ich vermute das wird mit Gas schwierig.
Ich habe die Antwort befürchtet, dass ich die Kugel nicht mit einem Gasgrill ersetzten kann. Ich habe leider keine Erfahrung mit Gas. Ist das wirklich so?
Meine Idee war links und rechts ein Brenner auf minimum an. Auf einen dann die Räucherbox. Um eine etwas größere Grillfläche für einen Nacken oder Boston Butt zu haben wäre wohl ein 4 Brenner dann sinnvoll?

Broil King Baron!
Auch wenn er dir optisch vielleicht nicht zusagt, bringt er einiges an Leistung mit.
Innen zwar Gussroste, die ich wirklich gut finde, dafür auf der Sizzle Edelstahl.
Damit ersparst du dir, ausgebrannten Guss auf der Sizzle.

Ich musst mich auch zwischen Napoleon und Broil King entscheiden.
Und genau das Aussehen hat den Unterschied gemacht.
Die hohe Haube beim BK bringt schon einiges an Platz im Innenraum.

Habe mir den Baron eben nochmal angesehen. In schwarz würde ja eventuell noch gehen. Aber da gibts keine IR Zone wenn ich das richtig sehe. Nur bei dem komplett silbernen und der gefällt mir einfach nicht. Sorry.

@all: nochmal zu den Napoleon porzellan emallierten Guss Rosten...
Wie sieht da die Pflege aus? Genauso einbrennen wie normalenb Guss? Auch immer nach dem grillen einölen? Und nur eine Messingbürste verwenden?

Danke für eure Hilfe. LG

 

[Winki]

Du hast ja einen 425er, bekommst du da mit einem Brenner eine gleichmäßige indirekte Zone hin? Dachte man müsste links und rechts einen haben um das gut hin zu bekommen...

Wenn du dich bisschen durch meine Bilder klickst wirst du sehen das ich schon einiges Indirekt gemacht habe. Ja es funktioniert aber der Gamechanger ist es nicht. Aber meine ganz persönliche Meinung ist das jeder normaler Backofen besser fürs indirekte geht als die Gasgrills. Hätte mein Napi den Heckbrenner nicht wäre er wahrscheinlich schon wieder verkauft.
Hier mal meine persönliche Meinung wann ich welches Sportgerät nutzen würde.

Pulled Pork = Gasgrill
Spareribs = zum Smoken in den Gasgrill, zum Dämpfen in den normalen Backofen, glasieren wieder im Gasgrill
Chickenwings = Weberkugel , der nervt die mich unterschiedliche Hitzeverteilung im Gasgrill
Würste = Weber Go anywhere oder Weberkugel
Grillfleisch = Weberkugel oder Weber Go Anywhere --> Im Winter Gusspfanne und auf meinem Gastisch.
Grillhendl= Gasgrill wegen Drehspieß
Beer-Can-Chicken = Gasgrill oder Elektrobackofen je nach Wetter
Gyrosspieß = Gasgrill wegen Drehspieß
Für alles was frittiert wird oder angebraten wird = Gastisch
Burger = Gastisch und dann zum Käse schmelzen in den Gasgrill

Gerade jetzt um die Jahreszeit sind meiner Meinung die 3,5kw beim Seitenkocher zuwenig. Mein Gastisch hat 5kw und da bin ich ab und zu froh meinen KB 5 zuhaben.

In der Summe möchte ich sagen das ein Gasgrill ist nice to have ist aber was meine Küche wirklich positiv verändert hat sind der Gastisch und der KB5.

Dies ist nur meine ganz persönliche Meinung zum Thema Gasgrill. Es werde einige ganz anders sehen aber so ist aktuell mein Stand.


Viele Grüße
Winki

 

[Gast-yCM4wc]

@BalfaTier
L&S bekommst du auch auf nem Gasi hin, ein Brenner auf kleinster Stufe meistens, sonst kommst du zu hoch von der Temperatur. Dann mit Räucherchips in einer Box oder Alufolie und gut ist. Hab ich auch schon oft genug probiert, aber definitiv besser gefällt mir das ganze auf der Kugel oder in meinem WSM.
4 Brenner sind auch wieder besser als 3, da mehr Möglichkeiten und Grillfläche.
Gusseisen oder Edelstahl, Glaubensfrage…… aber du bist schon gedanklich beim Edelstahlrost , wirst du dann mit Gusseisen glücklich ????
Du könntest dir auch nen Pelletgrill ansehen (z.B. nen Weber smokefire) vielleicht passt der noch besser zu dir?!

Soll heißen……..,,,,

Du musst für dich entscheiden, was am besten zu dir passt und was du auch in Zukunft noch alles anstellen willst, hier kannst du dir Rat holen, aber entscheiden musst du Schlussendlich allein. Beispiel: Wenn BK dir optisch nicht gefällt, ist es vielleicht nicht die beste Idee einen zu kaufen und damit dann unglücklich zu sein. Wenn ich gerne Auf der Kugel smoke, aber du hast eigentlich keine Lust dazu, dann mach das auf nem Gasi und werde glücklich!

Wir auch immer, viel Erfolg bei der Wahl deines neuen Sportgeräts

 

[Flachkoepper]

Ich kann dir uneingeschränkt den Outdoorchef Dualchef empfehlen. Die gibts mit 3 und 4 Brennern in Edelstahl oder schwarz mit oder ohne Seitenkocher. Ich weiß, du suchst was schwarzes, aber beim Grilladel ist der S 425 G gerade im Super-Sonder-Schnapperpreis. Den Seitenkocher den er hat kann ich empfehlen, Bratklartoffeln sind kein Problem. Puffer auch nicht. Und bei dem Preis kannst du irgendwann auch die Blazing Zone nachrüsten. Temperatur runterbringen ist kein Problem, mit dem Trennblech geteilt in 25/75 bekommst du in der großen Kammer unter 100 Grad, wenn du in der kleinen einen Brenner auf klein hast. Die Verarbeitung ist tadellos.Wenn du Interesse hast, schau mal hier:

https://www.grillsportverein.de/for...kaufentscheidung-aufbau-und-qualitaet.345301/

Edith ruft aus der Küche: Grills von Allgrill gibt es mit Umluftgebläse. Zum smoken bestimmt super.

 

[BalfaTier]

Wenn du dich bisschen durch meine Bilder klickst wirst du sehen das ich schon einiges Indirekt gemacht habe. Ja es funktioniert aber der Gamechanger ist es nicht. Aber meine ganz persönliche Meinung ist das jeder normaler Backofen besser fürs indirekte geht als die Gasgrills. Hätte mein Napi den Heckbrenner nicht wäre er wahrscheinlich schon wieder verkauft.
Hier mal meine persönliche Meinung wann ich welches Sportgerät nutzen würde.

Pulled Pork = Gasgrill
Spareribs = zum Smoken in den Gasgrill, zum Dämpfen in den normalen Backofen, glasieren wieder im Gasgrill
Chickenwings = Weberkugel , der nervt die mich unterschiedliche Hitzeverteilung im Gasgrill
Würste = Weber Go anywhere oder Weberkugel
Grillfleisch = Weberkugel oder Weber Go Anywhere --> Im Winter Gusspfanne und auf meinem Gastisch.
Grillhendl= Gasgrill wegen Drehspieß
Beer-Can-Chicken = Gasgrill oder Elektrobackofen je nach Wetter
Gyrosspieß = Gasgrill wegen Drehspieß
Für alles was frittiert wird oder angebraten wird = Gastisch
Burger = Gastisch und dann zum Käse schmelzen in den Gasgrill

Gerade jetzt um die Jahreszeit sind meiner Meinung die 3,5kw beim Seitenkocher zuwenig. Mein Gastisch hat 5kw und da bin ich ab und zu froh meinen KB 5 zuhaben.

In der Summe möchte ich sagen das ein Gasgrill ist nice to have ist aber was meine Küche wirklich positiv verändert hat sind der Gastisch und der KB5.

Dies ist nur meine ganz persönliche Meinung zum Thema Gasgrill. Es werde einige ganz anders sehen aber so ist aktuell mein Stand.


Viele Grüße
Winki

Danke dir, habe mich mal ein bisschen bei dir umgesehen... Wenn ich das so lese, kommt bei mir ja nicht so richtig Gasgrill Begeisterung auf. Dachte gerade bei Standard Sachen wie Würstchen, Grillfleisch aller Art und Burgern wäre der Gasgrill Ideal, weil schnell und leichter händelbar. Gut du hast halt den Anywhere, da gehts wohl noch schneller.
Wir grillen halt meistens alles durcheinander. Würstchen, Spieße, Nackensteaks, Mais und sonstiges Gemüse. Das erfordert auf der Kugel schon immer Geschick, dass alles halbwegs brauchbar wird. Das stell ich mir mit dem Gasgrill schon einfacher vor, auch durch die zweite Ebene vom Warmhalterost und nochmal kurz anrösten auf dem IR Brenner...
Bei Pulled Pork hätte ich wiederrum meine Bedenken gehabt. Das hätte ich jetzt eher auf der Kugel erwartet, wenn man eine hat. Ein Boston Butt hat ca. 5kg, dass wird wahrscheinlich eng auf dem 425 oder?
Ich möchte eigentlich nur einen Grill... Vielleicht muss ich es einfach ausprobieren und die Kugel bleibt erstmal da. Ich habe noch eine ordentliche Feuerschale. Da möchte ich mir mal irgendwann noch einen Dutch Oven für´s Holzfeuer Feeling anschaffen...

,@BalfaTier
L&S bekommst du auch auf nem Gasi hin, ein Brenner auf kleinster Stufe meistens, sonst kommst du zu hoch von der Temperatur. Dann mit Räucherchips in einer Box oder Alufolie und gut ist. Hab ich auch schon oft genug probiert, aber definitiv besser gefällt mir das ganze auf der Kugel oder in meinem WSM.
4 Brenner sind auch wieder besser als 3, da mehr Möglichkeiten und Grillfläche.
Gusseisen oder Edelstahl, Glaubensfrage…… aber du bist schon gedanklich beim Edelstahlrost , wirst du dann mit Gusseisen glücklich ????
Du könntest dir auch nen Pelletgrill ansehen (z.B. nen Weber smokefire) vielleicht passt der noch besser zu dir?!

Soll heißen……..,,,,

Du musst für dich entscheiden, was am besten zu dir passt und was du auch in Zukunft noch alles anstellen willst, hier kannst du dir Rat holen, aber entscheiden musst du Schlussendlich allein. Beispiel: Wenn BK dir optisch nicht gefällt, ist es vielleicht nicht die beste Idee einen zu kaufen und damit dann unglücklich zu sein. Wenn ich gerne Auf der Kugel smoke, aber du hast eigentlich keine Lust dazu, dann mach das auf nem Gasi und werde glücklich!

Wir auch immer, viel Erfolg bei der Wahl deines neuen Sportgeräts

Danke dir, ja so ist auch meine Vermutung. Das es auf dem Gasgrill zwar geht, aber schöner auf der Kugel funktioniert. Denke ich werde wenn, keinen unter 4 Brennern nehmen. Gedanklich war ich schon bei Edelstahl, aber wenn das emaillierte Gusseisen von Napoleon nicht so pflegeintensiv ist wie normales, dann könnte ich mich damit anfreunden. Hat ja auch Vorteile mit der besseren Hitzespeicherung etc. Beim Fürsten (//edit: beim spanischen Heiligen Santo... meine ich) gibts einen mattschwarzen 525. Der hat diese emaillierten Roste in der Hauptkammer und auf der Sizzle Zone Edelstahl, der ist momentan mein Favorit.
Den Weber Smokefire habe ich mir angesehen. WOW, was ein mega Teil! Wäre echt fasst perfekt. Aber ich glaube die Geräuschentwicklung und der Qualm, wäre auf der Terasse zu hoch, wenn die Familie ein paar Meter nebenan am Tisch sitzen.

Ich kann dir uneingeschränkt den Outdoorchef Dualchef empfehlen. Die gibts mit 3 und 4 Brennern in Edelstahl oder schwarz mit oder ohne Seitenkocher. Ich weiß, du suchst was schwarzes, aber beim Grilladel ist der S 425 G gerade im Super-Sonder-Schnapperpreis. Den Seitenkocher den er hat kann ich empfehlen, Bratklartoffeln sind kein Problem. Puffer auch nicht. Und bei dem Preis kannst du irgendwann auch die Blazing Zone nachrüsten. Temperatur runterbringen ist kein Problem, mit dem Trennblech geteilt in 25/75 bekommst du in der großen Kammer unter 100 Grad, wenn du in der kleinen einen Brenner auf klein hast. Die Verarbeitung ist tadellos.Wenn du Interesse hast, schau mal hier:

https://www.grillsportverein.de/for...kaufentscheidung-aufbau-und-qualitaet.345301/

Edith ruft aus der Küche: Grills von Allgrill gibt es mit Umluftgebläse. Zum smoken bestimmt super.

Auch dir ein Danke. Habe ich mir angesehen. Toller Bericht! In Voll Edelstahl leider nicht meins. Schwarz dann schon eher, dann hat er auch einen IR Brenner, der mir eigentlich wichtiger als ein normaler Seitenkocher ist. Preislich ist der schwarze eigentlich schon über dem Limit. Mal sehen, dass mit den Trennblechen ist schon interessant, ob man sich sowas auch bei anderen Grills basteln kann...
Allgrill hatte ich auch schon gesehen. Schwarz gibts auch nur bei dem Chef Modell, dass ist leider zu viel Geld. Aber das Air System ist glaube ich einzigartig, obwohl es so simpel gelöst ist, mit dem Radiallüfter...

 

[Winki]

Wir grillen halt meistens alles durcheinander. Würstchen, Spieße, Nackensteaks, Mais und sonstiges Gemüse

Wenn das der Hauptgrund für einen Gasi ist dann würde ich mir von CampingGaz den Planchagrill holen. https://www.campingaz.com/de//p-27740-master-plancha-3-lx.aspx

 

[BalfaTier]

Wenn das der Hauptgrund für einen Gasi ist dann würde ich mir von CampingGaz den Planchagrill holen. https://www.campingaz.com/de//p-27740-master-plancha-3-lx.aspx

Echt jetzt? Das wird zwar meistens der Fall sein, ja, aber damit wird ja eher gebraten als gegrillt und indirekt ist kaum möglich. Also ein paar mehr Optionen wünsche ich mir dann schon.
Da könnte ich ja fasst auch die Le Creuset Gusspfanne auf eine Außenkochplatte stellen und brutzeln...

 

[Winki]

Echt jetzt? Das wird zwar meistens der Fall sein, ja, aber damit wird ja eher gebraten als gegrillt und indirekt ist kaum möglich. Also ein paar mehr Optionen wünsche ich mir dann schon.
Da könnte ich ja fasst auch die Le Creuset Gusspfanne auf eine Außenkochplatte stellen und brutzeln...

Ja ist mein ernst
Ein Gasgrill erwähnt Edelstahl (Flammschienen) diese strahlen Wärme zu den Grillrosten ab und dann wird es gegart. Ein Kochfeld erwähnt Eisen (Gusseisenpfanne) und auf dem heißen gar ich meine Speisen. So viel unterschied ist da nicht.
Und wennst nichts mit rauchen machst dann kannst die indirekten Sachen auch im Backofen machen.
Den richtigen Geschmack gibt dir nur Holzkohle und dafür hab ich meinen Go Anywhere.