Suche gutes Mole Rezept für Hähnchen

[Highnoooon]

Hat schon mal einer etwas mit Mole gemacht? Kann man das z.b. an Bierdosenhähnchen als Rub anbringen? Finde hier nicht besonders viel dazu.

 

[Buntmetall]

Was'n Mole?

 

[Highnoooon]

Mexikanische Gewürzmischung.
http://de.wikipedia.org/wiki/Mole_(Speise)

 

[Schinken- klopfer]

Gewürzmischung? Ich dachte, Mole steht für "Sauce"
Die Saucen, wie Guacamole, würde ich nicht beim Grillen auftragen, die verbrennen doch.
Das ist doch eher etwas zum Beistellen am Tisch, oder täusche ich mich da?

 

[masi]

ich kenn nur Guacomole
http://de.wikipedia.org/wiki/Guacamole
lg

 

[kilgore72]

@Highnoooon Bitte schön :

 

[Cookaneer]

Die Mole Poblano auf ein Beer Butt Chicken zu schmieren ist eher kontraproduktiv.
Mole sind meist dicke Saucen, die vorwiegend bei Eintöpfen zu finden sind.

@Spiccy hat einen Rub, der in Etwa geschmacklich hin kommt:
http://www.royal-spice.de/gsv-gewurze/54-nubian-chocolate-bbq-rub-gsv.html#/verpackungsgroesse-streuer_120gr

@carmai24 hatte auf einem OT einmal Chicken Wings damit gemacht.