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Gewürzmischung? Ich dachte, Mole steht für "Sauce"
Die Saucen, wie Guacamole, würde ich nicht beim Grillen auftragen, die verbrennen doch.
Das ist doch eher etwas zum Beistellen am Tisch, oder täusche ich mich da?
Die Mole Poblano auf ein Beer Butt Chicken zu schmieren ist eher kontraproduktiv.
Mole sind meist dicke Saucen, die vorwiegend bei Eintöpfen zu finden sind.