• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Suche Marinaden Rezepte

M

marapale

Militanter Veganer
Hallo ich wollte mich mal kurz vorstellen und mein Problem erläutern:
Ich bin 27 Jahre alt, und grill anfänger (wenn man das so nennen kann, fleisch fertig mariniert kaufen, aufn grill schmeißen, teils verkokeln lassen fertig :-X)
Ich habe mich hier im Forum schon mal umgeschaut aber irgendwie blicke ich da nicht durch, von daher bitte ich um Entschuldigung falls es die falschen Rubrik ist.

Hallo Ihr lieben ich habe da ein kleines Problem.
Ich wollte diesen Sommer mal wieder richtig lecker grillen..nur habe ich mittlerweile die schnauze echt voll von diesen Discounter Fleisch dass in irgendeine Rote Marinade eingelegt ist. Deshalb bin ich auf der suche richtig leckeren und deftigen Marinaden für Schweinesteaks sowie für Hähnchenbrust sowie Pute, so dass ich diese für 1-2 tage darin einlegen kann. Habe Ihr auch Rezepte für Soßen oder so, mit denen man das Fleisch beim Grillen bestreichen kann????
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Ich mache mich jetzt unbeliebt.

Kauf gutes Fleisch, da reicht dann Salz und Pfeffer.
Nacken vom Schwäbisch Hällischen oder Bentheimer Schwein nur mit etwas Röstaromen
schmeckt richtig lecker, da braucht's nicht mal Salz und Pfeffer.

Die Marinaden töten nur den Eigengeschmack des Fleisches. (wenn es denn Eigengeschmack hat.....)

Gruß
 
Natürlich kann man auch komplett ohne Gewürze leben. Ich esse liebend gerne ein edles, ungewürztes Stück Fleisch - aber nicht nur. Wie bei vielen Dingen im Leben ist mir die Abwechslung wichtig. Und da limitiere ich mich doch nicht, indem ich auf Gewürzspielereien verzichte.
 
Mich würden diese Bücher ja auch reizen, besonders das von Frank (Gordon) - aber ich bin kein begnadeter native english und finde es anstrengend Bücher in "plattdeutsch" zu lesen.

Gibts auch Quellen in Deutsch?
 
Zurück
Oben Unten